Мультиварка - кулінарні поради та хитрості

Мультиварка - кулінарні поради та хитрості

Приготування в мультиварці / скороварці - це найкращий спосіб збереження поживних речовин і посилення природного смаку продуктів. Також це один з безлічі видів побутової техніки на кухні, який по-справжньому економить час.

У роботі з цим пристроєм допоможуть декілька порад і хитрощів.

 Спробуйте купити мультиварку зі знімним вкладишем. За нею набагато легше доглядати. Їду зазвичай готують при температурі приблизно 140 градусів, так що спочатку можна підняти температуру, щоб прискорити процес приготування і пізніше, коли температура досягнута, знизити її.

 Не відкривайте часто кришку, щоб упевнитися в готовності їжі. В іншому випадку жар буде виходити і час приготування триватиме. Нарізайте тверді овочі, такі як брокколі, цвітна капуста і т. д. на менші шматочки і кладіть на дно каструлі для більш швидкого приготування. А більш м'які овочі, такі як помідори, кабачки, гриби і т. д. докладіть в кінці процесу (за останні півгодини), так щоб вони не переварились.

 Наливайте рідину половину або три чверті від обсягу чаші, в цьому випадку їжа буде ніжною.

 Уникайте заморожених продуктів. Завжди размораживайте їх перед приготуванням. Додавайте спеції в останню чергу. Якщо зробити це раніше, з іншими інгредієнтами, то спеції втрачають смак через тривалий час приготування. Висушені трави, такі як лавровий лист, додадуть інтенсивності смаку.

 Додавайте молочні продукти в останні півгодини, якщо інше не зазначено в рецепті. Соуси, наприклад, табаско або кайенский, стають гіркими, якщо готувати довго. Так що додавайте невелику кількість і також ближче до кінця (в останні півгодини). Такі продукти, як макаронні вироби і рис зберігають набагато більше смаку, якщо готувати їх в мультиварці.

 Дотримуючись цих порад та рекомендацій, ви можете покуштувати чудові страви з мультиварки.

Каталог: Рецепти приготування.



Схожі статті:

ЖиттєдіяльністьШашлик - звучить смачно :)

ЖиттєдіяльністьЕкономні м'ясні заготовки.

ЖиттєдіяльністьПідбірка чізбургерів

ЖиттєдіяльністьПіца


Рейтинг: 0 Голосів: 0

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз