Блог клубу - Грибникам - тихе полювання

24 червня 2016 0 RSS-стрічка

Швидкий рецепт маринованих печериць

Мариновані грибочки люблять усі без винятку. Їх можна поставити, як закуску, на святковий стіл або включити в повсякденний раціон. Цей рецепт відрізняється швидкістю і легкістю в приготуванні. З ним впорається навіть недосвідчений кулінар. Зате смак маринованих печериць таким способом просто божественний!

Користь гриба Чага для організму

Гриби Чага використовують у народній медицині з давніх років. Чага вважається грибом-паразитом, іноді ще його називають «березовий» гриб. Зустріти такого «паразит-гриба» можна практично на будь-якому дереві, але максимальна кількість корисних властивостей, які ростуть саме на стовбурах беріз.

Яку небезпеку приховують у собі осінні опеньки

Дружна сімейка опеньків - радість для будь-якого грибника, що відправляється в ліс восени. Але мало хто замислюється про те, що дерево, біля підніжжя якого ростуть ці гриби, вже приречене на загибель. Більш того, висока ймовірність того, що всі дерева, що ростуть поблизу, також довго не проживуть. Справа в тому, що осінній опеньок є найлютішим лісовим ворогом, з вини якого гинуть сотні гектарів екосистем в самих різних куточках світу.

Будова грибів

Гриби – це велика група організмів (понад 100 тисяч видів). Залежно від того, де у грибів утворюються органи розмноження - спори – гриби поділяються на класи.

Кращі грибні місця світу

Ходити по гриби люблять не тільки в Україні. Сам по собі пошук цих "корисних природних грибів" - справжня пригода, до якої, треба бути підготовленим. Не дивно, що де-не-де в найбільш «грибних» країнах їх збирання регламентовано на законодавчому рівні.

Кращі грибні місця світу

Крім правил збору, по всьому світу існують спеціальні клуби грибників, грибні подорожі, тематичні фестивалі, де можна спробувати екзотичні - а головне - безпечні гриби місцевого походження, і багато іншого ...

Отруєння поганками

Найнебезпечнішими з сімейства поганок є бліда поганка. sick
Вона стає причиною 90% смертельних отруєнь.

Отруєння поганками

Бліда поганка

Симтоми отруєння.

Чи може їстівний гриб викликати отруєння?

Існує ряд їстівних грибів, які за певних умов можуть бути дуже небезпечними для здоров'я людини. Про таких грибах і піде мова.

Чи може їстівний гриб викликати отруєння?

До таких грибів можна віднести копрінус або, як їх ще називають, гнойовики (білий, сірий і т.д) .. В принципі їх можна їсти в будь-якому вигляді, але їх не можна вживати разом з алкогольними напоями. Це пов'язано з тим, що в копрінусах міститься токсин, який не розчиняється у воді і не вбирається в кишечнику.

Корисні поради про гриби

Корисні поради, які гриби можна збирати, а які навпаки - забороняється. Читати інші поради про гриби. connie_twiddle

Категорії грибів

Гриби дуже багаті екстрактивними речовинами, що додають їм своєрідний смак і запах, а також ферментами, які сприяють кращій перетравності і засвоюваності їжі.

Категорії грибів

Гриби погано перетравлюються людиною, але вони дають їжі додатковий обсяг і покращують перистальтику.

Для поліпшення перетравності і засвоюваності гриби рекомендується добре подрібнювати.

В якості смакової приправи для добавки в різні страви дуже хороший грибний порошок з мелених сушених грибів. Грибний порошок додають в самому кінці приготування їжі перед зняттям її з вогню.

Як і коли збирати гриби

Зазвичай вважають, що грибна пора - це літо і особливо перша половина осені з нехолодними дощами. Насправді ж грибний сезон починається ранньою весною і тягнеться до кінця осені.

Як і коли збирати гриби

Сторінки: 1 2 Наступна Останній
Наверх
Вниз