Як перевірити мед на натуральність.
Знайти натуральний і корисний мед не так-то просто, в наших магазинах і на ринках повно підробок.
Як відрізнити справжній мед від ароматизованого цукрового сиропу?
Інструкція:
В першу чергу мед можна оцінити, тільки спробувавши його на смак. Він повинен бути солодким, терпким і не розтікатися в роті відразу, а деякий час зберігати форму.
Оцінювати якість меду потрібно в тому числі за кольором, добавки у вигляді цукру і крохмалю робить його каламутним, а придивившись уважно, можна розглянути осад на дні. Справжній мед має бути в'язким. Опустіть у банку ложечку, а потім діставайте її: ви побачите безперервну ниточку меду, а коли нитка розірветься, вона опуститься на поверхню невеликою гіркою. Поганий мед буде рясно капати. Визначте, чи міститься в меді цукор або вода. Капніть трохи меду на листок паперу, якщо мед розтечеться або просочиться крізь неї, це означає, що мед розведений. Ніколи не купуйте мед з ознаками розшарування, це показник того, що він неякісний. Якщо опустити шматочок хліба в мед і дістати його через 10 хвилин, то він повинен затвердіти, в іншому випадку мед несправжній.
Читати також: Популярні та корисні сорти меду.
Не купуйте в незнайомих і неперевірених місцях мед про запас у великих кількостях, щоб потім не викидати.
Як відрізнити справжній мед від ароматизованого цукрового сиропу?
Інструкція:
В першу чергу мед можна оцінити, тільки спробувавши його на смак. Він повинен бути солодким, терпким і не розтікатися в роті відразу, а деякий час зберігати форму.
Оцінювати якість меду потрібно в тому числі за кольором, добавки у вигляді цукру і крохмалю робить його каламутним, а придивившись уважно, можна розглянути осад на дні. Справжній мед має бути в'язким. Опустіть у банку ложечку, а потім діставайте її: ви побачите безперервну ниточку меду, а коли нитка розірветься, вона опуститься на поверхню невеликою гіркою. Поганий мед буде рясно капати. Визначте, чи міститься в меді цукор або вода. Капніть трохи меду на листок паперу, якщо мед розтечеться або просочиться крізь неї, це означає, що мед розведений. Ніколи не купуйте мед з ознаками розшарування, це показник того, що він неякісний. Якщо опустити шматочок хліба в мед і дістати його через 10 хвилин, то він повинен затвердіти, в іншому випадку мед несправжній.
Читати також: Популярні та корисні сорти меду.
Не купуйте в незнайомих і неперевірених місцях мед про запас у великих кількостях, щоб потім не викидати.