Овочі, які в обробленому вигляді корисніше, ніж в сиром.

0
: 0

84

Овочі, які в обробленому вигляді корисніше, ніж в сиром.

Капуста.
Капуста при обробці тільки збільшує свої корисні властивості. Наприклад, у квашеної капусти в 3 рази більше вітаміну С, ніж у свіжій. У капусті міститься молочна кислота, яка ефективно розщеплює і засвоює білки.

Помідори.
У помідорах міститься лікопін. Це потужний антиоксидант, який краще засвоюється і більше вивільняється під час теплової обробки. Сирі помідори краще посипати сіллю, так їх корисні речовини більше засвоюються.

Морква.
У вареній моркві в 3 рази більше антиоксидантів, ніж у свіжій. Крім того, бета-каротин засвоюється тільки в обробленому вигляді.

Буряк.
Термічно оброблений буряк хоч і містить менше цінних речовин (флавоноїдів та антоціанів), але засвоюється набагато краще.

Часник.
Оброблений часник містить набагато більше аліцину, ніж свіжий. Алліцин – це речовина, яка володіє бактерицидними властивостями і перешкоджає утворенню холестеринових бляшок і тромбів.
← Коли п'єш газовану воду, то у тебе... Перевірка спільнот «Вконтакті» на наявність «собачок» →

Читайте также:

10 продуктів, які завжди повинні бути на кухні.

10 продуктів, які завжди повинні бути на кухні.

Мед. Він зміцнює імунітет і є кращим джерелом енергії. Якщо на кухні є мед, можна забути про цукор! Банани. У них є багато калію, який допомагає м'язам залишатися сильними. Крім того, банан бл...
Як позбавитися від запаху перегару.

Як позбавитися від запаху перегару.

Вичавіть сік половини лимона або цілого лайма, нанесіть 1-2 краплі столового оцту. Прополощіть сумішшю рот, не ковтайте. Така процедура відновить мікрофлору ротової порожнини. Розжуйте 3-4 зерна му...
Як позбутися від мурашок в будинку.

Як позбутися від мурашок в будинку.

Із приходом весняного тепла і літа мурахи в будинку можуть стати великою проблемою. Особливо для тих людей, хто живе на нижніх поверхах або в приватному будинку. За зовнішнім виглядом руді буди...
Як правильно пити пиво?

Як правильно пити пиво?

А ви ніколи не замислювалися, що можете пити пиво неправильно? Хоча пиво – напій, здавалося б, простий, але свої нюанси все-таки є. А якщо ж ви їх не знаєте і не дотримуєтесь, то ви просто не может...
А ви знали, що фейсбук стежить за вами, навіть коли ви ним не користуєтесь?

А ви знали, що фейсбук стежить за вами, навіть коли ви ним не користуєтесь?

Не секрет, що фейсбук збирає величезну кількість даних про своїх користувачів, включаючи віддалені і недописані пости, а також інформацію про інтернет-активності людей поза соцмережею. Але ось ...

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз