Рік Бика - 2021: що не можна готувати на святковий стіл
Символ наступаючого 2021 року - білий металевий бик. Щоб заручитися його підтримкою в новому році, потрібно приготувати на святковий стіл частування, які сподобаються цій тварині.
Тільки не забувайте, що деякі страви не можна готувати в рік Бика.
Бик - велика тварина, він любить добре поїсти. Тому святковий стіл повинен бути рясним, вітається різноманіття страв. У той же час китайці вважають бика господарським, скупим (у всякому разі, такі риси характерні для людей, народжених в цей рік). Тому їжі не повинно бути набагато більше, ніж потрібно: бик не схвалить, якщо доведеться щось викинути.
Символ наступного року консервативний: йому не сподобаються екзотичні продукти, складні страви, які ви раніше ніколи не готували, сміливі експерименти на кухні. Зате традиційні салати «Олів'є» та «Оселедець під шубою» - те, що потрібно в цю новорічну ніч. Рецепти повинні бути простими. Рум'яна курочка з картопляним пюре сподобається бику більше, ніж вишукана паста з дорогими морепродуктами.
Бик травоядний. Його улюблена їжа - зернові, зелень, хрусткі овочі, фрукти, спеції.
І не забудьте поставити на стіл тарілку з соліннями.
Незалежно від того, який настає рік, святкове меню має бути різноманітним. Нехай воно включає:
✓ Овочеву, фруктову, сирну нарізку.
✓ Салати (переважно овочеві, заправлені олією, а також з квасолі, злакових).
✓ Гарячі і холодні закуски.
✓ Основне гаряче блюдо - краще з м'яса птиці (курки, качки, індички) або рибне.
✓ Гарнір (рис з овочами, овочеве рагу, картопля).
✓ Різні види хліба, випічку.
✓ Десерти.
✓ Напої.
Важливо, вибираючи закуски, салати, напої, не тільки догодити символу року, але і не забути про тих, хто буде з вами зустрічати це свято. Бик - домашня тварина, він цінує сім'ю, домашній затишок. Святкувати настання 2021 року треба в сімейному колі. Приготуйте найріднішим людям їхні улюблені страви. Не забудьте про спеціальне меню для маленьких дітей і для тих, хто дотримується Різдвяного посту, якщо вони будуть за столом.
Не варто готувати занадто жирні і важкі страви. Традиційно новорічна ніч триває довго, іноді свято триває до ранку. А від ситної їжі швидко захочеться спати.
Не дуже добре, якщо страви дублюють один одного. Замість двох видів бутербродів приготуйте гарячі сендвічі та канапе, замість двох-трьох ситних майонезних салатів - один овочевий, один на майонезі і легку закуску (наприклад, такі «Мандаринки» з моркви, сиру і яєць).
Що ж категорично не можна готувати, зустрічаючи рік Бика? Звичайно, в першу чергу це яловичина і телятина в будь-якому вигляді:
✓ Стейки.
✓ Тушковане або запечене м'ясо.
✓ Котлети з фаршу з яловичиною.
✓ Яловичі ковбаси.
✓ Паштет з телячої печінки.
Крім того, не вітається:
✓ Будь-яке занадто жирне м'ясо.
✓ Екзотичні делікатеси.
✓ Надто складні страви.
✓ Холодець.
✓ Десерти з використанням желатину.
Чому під забороною холодець, який традиційно готують з яловичого язика, зрозуміло. Але, можливо, не кожен знає, чим бику не догодили десерти в формі желе. Вся справа в тому, що желатин виготовляють, переробляючи кістки великої рогатої худоби.
Тому для приготування десертів краще використовувати агар-агар - желіруючий компонент рослинного походження. А якщо дуже хочеться холодцю, то його можна зварити на свинячих кістках.
Крім того, бик - ласун. Так що можна залишити Панакота для іншого торжества, а до Нового року спекти великий і дуже солодкий торт, або тістечка, або те й інше.
Зустрічаючи наступаючий рік, не варто переборщувати зі спиртним. Зловживати погано взагалі завжди, але бик особливо не любить п'яних. Відмовтеся від міцних напоїв на користь вина, легких коктейлів, лікерів. На столі обов'язково повинні бути соки або компот, морс. В кінці вечора корисно випити заспокійливого трав'яного чаю.
А поки ви готуєте смакоту до святкового столу, проглянемо, що пророкують на 2021 рік астрологи.
• За східним календарем рік Бика настане 3 лютого. З цього моменту поступово почнуть посилюватися позитивні тенденції - ми відчуємо, що високосний рік Щура залишився позаду.
• У 2021 році в кар'єрі досягнуть успіху люди, які вміють працювати в команді. Бик не на боці тих, хто «йде по головах».
• Цього року складуться найміцніші і щасливі шлюби. У сім'ях, що утворилися раніше, запанує гармонія.
• Бик наполегливо вимагає подбати про своє здоров'я. Особливо це стосується тих, у кого є проблеми з серцем і судинами.
• Фінансове становище буде зміцнюватися, але тільки у людей, готових багато працювати.
Тільки не забувайте, що деякі страви не можна готувати в рік Бика.
Чому не всі страви будуть доречні на святковому столі?
Бик - велика тварина, він любить добре поїсти. Тому святковий стіл повинен бути рясним, вітається різноманіття страв. У той же час китайці вважають бика господарським, скупим (у всякому разі, такі риси характерні для людей, народжених в цей рік). Тому їжі не повинно бути набагато більше, ніж потрібно: бик не схвалить, якщо доведеться щось викинути.
Символ наступного року консервативний: йому не сподобаються екзотичні продукти, складні страви, які ви раніше ніколи не готували, сміливі експерименти на кухні. Зате традиційні салати «Олів'є» та «Оселедець під шубою» - те, що потрібно в цю новорічну ніч. Рецепти повинні бути простими. Рум'яна курочка з картопляним пюре сподобається бику більше, ніж вишукана паста з дорогими морепродуктами.
Бик травоядний. Його улюблена їжа - зернові, зелень, хрусткі овочі, фрукти, спеції.
І не забудьте поставити на стіл тарілку з соліннями.
Як правильно скласти святкове меню?
Незалежно від того, який настає рік, святкове меню має бути різноманітним. Нехай воно включає:
✓ Овочеву, фруктову, сирну нарізку.
✓ Салати (переважно овочеві, заправлені олією, а також з квасолі, злакових).
✓ Гарячі і холодні закуски.
✓ Основне гаряче блюдо - краще з м'яса птиці (курки, качки, індички) або рибне.
✓ Гарнір (рис з овочами, овочеве рагу, картопля).
✓ Різні види хліба, випічку.
✓ Десерти.
✓ Напої.
Важливо, вибираючи закуски, салати, напої, не тільки догодити символу року, але і не забути про тих, хто буде з вами зустрічати це свято. Бик - домашня тварина, він цінує сім'ю, домашній затишок. Святкувати настання 2021 року треба в сімейному колі. Приготуйте найріднішим людям їхні улюблені страви. Не забудьте про спеціальне меню для маленьких дітей і для тих, хто дотримується Різдвяного посту, якщо вони будуть за столом.
Що не можна готувати на новорічний стіл - 2021?
Не варто готувати занадто жирні і важкі страви. Традиційно новорічна ніч триває довго, іноді свято триває до ранку. А від ситної їжі швидко захочеться спати.
Не дуже добре, якщо страви дублюють один одного. Замість двох видів бутербродів приготуйте гарячі сендвічі та канапе, замість двох-трьох ситних майонезних салатів - один овочевий, один на майонезі і легку закуску (наприклад, такі «Мандаринки» з моркви, сиру і яєць).
Що ж категорично не можна готувати, зустрічаючи рік Бика? Звичайно, в першу чергу це яловичина і телятина в будь-якому вигляді:
✓ Стейки.
✓ Тушковане або запечене м'ясо.
✓ Котлети з фаршу з яловичиною.
✓ Яловичі ковбаси.
✓ Паштет з телячої печінки.
Крім того, не вітається:
✓ Будь-яке занадто жирне м'ясо.
✓ Екзотичні делікатеси.
✓ Надто складні страви.
✓ Холодець.
✓ Десерти з використанням желатину.
Чому під забороною холодець, який традиційно готують з яловичого язика, зрозуміло. Але, можливо, не кожен знає, чим бику не догодили десерти в формі желе. Вся справа в тому, що желатин виготовляють, переробляючи кістки великої рогатої худоби.
Тому для приготування десертів краще використовувати агар-агар - желіруючий компонент рослинного походження. А якщо дуже хочеться холодцю, то його можна зварити на свинячих кістках.
Крім того, бик - ласун. Так що можна залишити Панакота для іншого торжества, а до Нового року спекти великий і дуже солодкий торт, або тістечка, або те й інше.
Зустрічаючи наступаючий рік, не варто переборщувати зі спиртним. Зловживати погано взагалі завжди, але бик особливо не любить п'яних. Відмовтеся від міцних напоїв на користь вина, легких коктейлів, лікерів. На столі обов'язково повинні бути соки або компот, морс. В кінці вечора корисно випити заспокійливого трав'яного чаю.
Чекаємо від бика хорошого.
А поки ви готуєте смакоту до святкового столу, проглянемо, що пророкують на 2021 рік астрологи.
• За східним календарем рік Бика настане 3 лютого. З цього моменту поступово почнуть посилюватися позитивні тенденції - ми відчуємо, що високосний рік Щура залишився позаду.
• У 2021 році в кар'єрі досягнуть успіху люди, які вміють працювати в команді. Бик не на боці тих, хто «йде по головах».
• Цього року складуться найміцніші і щасливі шлюби. У сім'ях, що утворилися раніше, запанує гармонія.
• Бик наполегливо вимагає подбати про своє здоров'я. Особливо це стосується тих, у кого є проблеми з серцем і судинами.
• Фінансове становище буде зміцнюватися, але тільки у людей, готових багато працювати.
