Рецепти приготування

Готуємо вдома, рецепти приготування. Додати власний рецепт. Різні страви.

Сортування записів:
Манний пудинг з медом

Манний пудинг з медом

  • Складові:
    • 500 мл. кокосового молока,
    • 500 мл. води,
    • 150 г манної крупи,
    • 1 ст. л. крохмалю,
    • 4 ст. л. рідкого світлого меду.

    Для соусу:

    • 2 апельсини,
    • 200 г абрикосового джему.
  • Приготування:

    Кокосове молоко з'єднати з водою, перелити в каструлю і довести до кипіння. Акуратно всипати манну крупу і підмішати мед. Варити, помішуючи, на слабкому вогні 20 хвилин.
    Крохмаль розчинити в невеликій кількості води, додати до манки і довести до кипіння. У формочки для кексів викласти приготований пудинг і поставити в холодильник на 2 години.

    Приготувати соус.

    Апельсини обдати гарячою водою і обсушити рушником. Цедру натерти на дрібній тертці, з м'якоті апельсинів вичавити сік. Абрикосовий джем змішати з апельсиновою цедрою і соком. Солодкий соус розкласти по тарілках, зверху викласти застиглий пудинг.

    Прикрасити десерт за бажанням.

  • Теги: манка, пудинг, мед
Роли з сиру (творогу)

Роли з сиру (творогу)

  • Складові:
    • 300 г сиру (творогу),
    • 1 ч.л. сметани,
    • 1 ч.л. меду,
    • 1 ч.л. цукрової пудри,
    • 3 ягоди полуниці,
    • жменя чорносливу,
    • пів банана,
    • кокосова стружка,
    • горіхи (для прикраси),
    • збиті вершки (для прикраси).
  • Приготування:

    Розділити сир (творог) на 2 рівні частини. В одну додамо сметану і мед, в іншу — полуницю і цукрову пудру (мед, сметану і цукрову пудру взяти по ч.л. з гіркою).
    За допомогою блендера доведіть обидві суміші до пастоподібного стану.

    На робочій поверхні розгорніть харчову плівку і рівномірно присипаючи її рожевою кокосовою стружкою, зверху викладіть білу сирну суміш і акуратно розподіліть її по харчовій плівці.
    Чорнослив поріжте навпіл і викладіть на сирну суміш. Поступово піднімаючи харчову плівку загорніть сир в рулет. Знову обгорніть харчовою плівкою і надайте рулету більш рівну форму.

    Те ж саме проробіть з полуничною сумішшю і білої кокосовою стружкою, замінивши чорнослив на дві четвертинки порізаного вздовж банана.
    Прибиріть рулетики на пів години в холодильник. Після того як вони стануть більш щільними, їх можна буде спокійно нарізати на роли і прикрасити за бажанням!

  • Теги: роли, сир, творог
Відбивні з кетчупом і кока-колою

Відбивні з кетчупом і кока-колою

  • Складові:

    Продукти (на 4 порції):
    — Свинина (м'якоть) — 600 г.,
    — Кока-Кола — 200 мл.,
    — Кетчуп "Шашличний" — 5 ст. л.,
    — Олія — ​​1 ст. л.,
    — Сіль за смаком,
    — Перець чорний мелений — за смаком.

  • Приготування:

    Смачно, соковито, красиво, незвично — ось так можна описати це м'ясне блюдо.

    Найкраще для відбивних підійде свинячий ошийок або карбонад.

    • Свинину нарізати пластами.
    • За допомогою кухонного молотка злегка відбити м'ясо.
    • Посолити і поперчити свинячі відбивні з обох сторін.
    • У сковороді розігріти олію і обсмажити м'ясо з двох сторін по 1-2 хвилини.
    • Змішати кетчуп "Шашличний" і Кока-Колу.
    • У форму для запікання влити 2 ст. ложки приготованого соусу.
    • Викласти в форму свинячі відбивні в один шар.
    • Залити м'ясо соусом. Помістити відбивні з кетчупом і кока-колою в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.

    Свинячі відбивні з кетчупом і Кока-Колою готові.

    Свинячі відбивні подавати до столу гарячими, з відвареним рисом або картопляним пюре.
    Смачного!

  • Теги: свинина, відбивні, кетчуп, кока-кола
Закуска "Полуничка"

Закуска "Полуничка"

  • Складові:

    Продукти (на 5 порцій).

    — Картопля середня — 3-4 шт. (400 г),
    — Оселедець малосольний — 0,5 філе (до 100 г),
    — Цибуля ріпчаста, невелика — 1 шт. (100 г),
    — Кунжутне насіння — 0,5 чайної ложки,
    — Зелень петрушки — за смаком,
    — Буряковий сік — 150 мл. (з одного середнього буряка).

  • Приготування:

    Незвичайна на вигляд закуска з оселедцем. Дуже красиво виглядає на столі і викликає бажання обов'язково її спробувати.

    1. Картоплю відварити "в мундирі" і, коли охолоне, очистити та натерти на дрібній тертці.

    2. Філе оселедця і цибулю нарізати дрібними кубиками.

    Хто не любить гостру цибулю, можете залити її для м'якості на кілька хвилин (до 10 хвилин) окропом.

    3. З картоплі на долоні зробити невеликий коржик. Викласти на нього трохи оселедця з цибулею і заліпити. Надати форму полуниці.

    Із зазначених вище продуктів можна приготувати до 20 "полуниць", залежить від того, якої величини "полунички" ви скачали.

    4. Вмокнути "полуницю" в буряковий сік і викласти на блюдо.

    5. Прикрасити закуску "Полуничка" кунжутним насінням і зеленню петрушки.

    Буряковий сік без соковижималки можна отримати так: очищений сирий середній буряк (або два маленьких) натираємо на колючій тертці, розміщюємо отриману масу на два шари марлі і тиснемо сік.

    Смачного!

  • Теги: закуска, полуничка
Смажені пельмені по узбецьки

Смажені пельмені по узбецьки

  • Складові:

    — Борошно пшеничне 500 г .;
    — М'ясо 500 г.;
    — Яйце куряче 1 штука;
    — Цибуля ріпчаста 5 головок;
    — Вода 1/2 склянки;
    — Сіль 2 чайні ложки;
    — Перець чорний мелений 1 чайна ложка.

  • Приготування:

    1. Яйце влити у велику чашку, додати воду і чайну ложку солі, збити до однорідної маси, всипаючи частинами борошно, замісити тісто. Накрити серветкою і залишити на 10-25 хвилин.

    2. Потім тісто розкачати завтовшки 2 мм, нарізати квадратиками 4х4 см.

    3. Приготувати фарш. М'ясо пропустити через м'ясорубку. Цибулю нашаткувати тонкими кільцями, перемішати з м'ясом, заправити сіллю і перцем.

    4. Розігріти посуд приблизно до 100 градусів, потім покласти фарш і підсмажити, постійно помішуючи до виділення соку. Закрити кришкою і охолодити фарш в тій же посуді до кімнатної температури.

    5. На кожен нарізаний шматок тіста покласти по чайній ложці фаршу, зліпити пельмені і обсмажити їх у фритюрі. Додати зелень.

    Смачного!

  • Теги: смажені пельмені, по узбецьки
Салат з грибами і сухариками

Салат з грибами і сухариками

  • Складові:

    — гриби мариновані — 100 г;
    — ковбаса копчена — 100 г;
    — яйця — 2 шт .;
    — батон білий — 2 скибочки, або сухарики;
    — сіль, перець чорний мелений — за смаком;
    — цибуля зелена — 0,5 пучка;
    — масло рослинне — 1 ч. л. (для сухариків);
    — майонез — 2-3 ст. л.

  • Приготування:

    Надзвичайно смачний, ситний салат з грибами, сухариками та ковбасою можна приготувати як на вечерю, так і на святковий стіл.


    Грибочки порізати невеликими шматочками.

    Викласти гриби в миску, додати порізану соломкою копчену ковбасу.

    Яйця порізати кубиками, цибулю зелену подрібнити. Додати яйця і цибулю до решти інгредієнтів. Салат посолити і поперчити за смаком.

    Додати майонез і добре салатик перемішати.

    У скибочок батона обрізати краї, порізати м'якуш шматочками. Сковороду змастити олією і підсмажити шматочки батона, поки вони трохи підсмажаться і висохнуть.

    Салат викласти на тарілку, зверху розмістити сухарики. От і все! Чудовий, дуже смачний салат з грибами і сухариками можна подавати на стіл!

  • Теги: салат, гриби, сухарики, ковбаса
Фрикадельки в томатному соусі

Фрикадельки в томатному соусі

  • Складові:

    — сіль,
    — 100 мл. молока,
    — 1-2 зубчики часнику,
    — 2 гілочки петрушки,
    — 100 г тертого сиру пармезан,
    — 3 ст. л. оливкового масла,
    — 600 г змішаного фаршу на ваш смак (яловичина, баранина, свинина, курка, індичка),
    — 2 яйця,
    — 200 г підсохлого хліба без кірки,
    — 1 середня цибулина,
    — 1 л протертих помідорів (томатного пюре)

  • Приготування:

    Крок 1.

    Розкришити хліб і залити його молоком, залишити приблизно на 10 хвилин.

    Крок 2.

    Очистити і дрібно порубати часник. У петрушки видалити стебла, листя також дуже дрібно порубати.

    Крок 3.

    Змішати фарш, яйця, подрібнений часник і петрушку, пармезан. Віджати хліб від молока, додати до решти інгредієнтів і добре вимісити.

    Крок 4.

    Постійно змочуючи руки в теплій воді, зліпити з фаршу фрикадельки розміром з волоський горіх.

    Крок 5.

    Очистити і дрібно порубати цибулю. У широкій каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію, покласти цибулю, обсмажити, помішуючи, на середньому вогні до м'якості. Потім влити томатне пюре і півсклянки води. Перемішати. Довести до кипіння на середньому вогні.

    Крок 6.

    Як тільки соус закипить, покласти фрикадельки, зменшити вогонь, закрити кришкою і тушкувати, стежачи за тим, щоб вони не підгоріли і не пристали до дна каструлі, 50 хвилин.

  • Теги: фрикадельки, томатний соус
Ароматні курячі стегенця з часником

Ароматні курячі стегенця з часником

  • Складові:

    — 4 курячі стегенця,
    — 6 зубків часнику,
    — 2 ст. л. лимонного соку,
    — 1 ст. л. червоного вина,
    — 2-3 ст. л. соєвого соусу,
    — 4 ст. л. оливкового масла,
    — 1 ч. л. паприки,
    — 5-6 гілочок чебрецю,
    — 2 гілочки розмарину,
    — сіль і перець за смаком.

  • Приготування:

    Курячі стегенця натрерти сіллю і перцем за смаком, з огляду на те, що додаткову сіль додасть соєвий соус.
    Змішати у формі для запікання лимонний сік, червоне вино, соєвий соус і оливкове масло, паприку і нарізаний тонкими скибочками часник.
    Додати до соусу підготовлені стегенця, перемішати і залишити маринуватися на 15-20 хвилин. Піднімаючи замариновані стегенця викласти під них на дно форми гілочки чебрецю.
    Відправити форму з стегенцями в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати стегенця до впевненої рум'яної скоринки, приблизно 50-60 хвилин. Готові гарячі стегенця присипати подрібненим розмарином.

  • Теги: курячі стегенця, часник, розмарин
Солодкий пивний суп

Солодкий пивний суп

  • Складові:

    (4 порції)

    — Яйце куряче 6 штук;
    — Молоко 300 мл.;
    — Пиво 1 склянка;
    — Цукор 2 столові ложки;
    — Сіль за смаком;
    — Мелений білий перець за смаком;
    — Бородинський хліб 300 г.;
    — Зелень за смаком.

  • Приготування:

    · Яйця збити з цукром і перемішати з пивом.
    · Довести до кипіння молоко і вилити в нього яєчно-пивну суміш.
    · Хліб нарізати кубиками й обсмажити на сухій сковороді.
    · Додати сухарики в суп. Посолити, поперчити, додати подрібнену зелень за смаком.

  • Теги: пивний суп
Картопля з лисичками

Картопля з лисичками

  • Складові:

    — 300 г лисичок,
    — 1 цибулина,
    — 5 картоплин, почистити,
    — 2 ст.л. вершкового масла,
    — 2 ст.л. рослинного масла,
    — сіль, перець за смаком,
    — 2 зубчики часнику.

  • Приготування:

    Лисички добре промити і дрібно нарізати. Нарізати кубиками цибулю. Картоплю почистити і нарізати брусочками.

    У сковороді розтопити 1 ст.л. вершкового і рослинного масла. Додати нарізану цибулю і лисички. Обсмажити близько 10 хвилин, помішуючи.

    Додати масло, що залишилося і картоплю, смажити на середньому вогні близько 20 хвилин, помішувати тільки зрідка, щоб не поламати картоплю. Коли картопля буде готова, посолити і приправити перцем за смаком, додати дрібно нарізаний часник та зелень. Перемішати і подавати!

  • Теги: картопля, лисички, гриби
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
сьогодні у 15:03
Оселедець під шубою - салат , рецепт якого відомий багатьох домогосподаркам. Саме цей салат присутній на кожному святковому столі і Новий рік - не виняток. Багато хто віддає...
сьогодні у 06:31
Адмін відповідає в темі «Українські анекдоти» на форумі «Гумор»
Дівчина прийшла до лікаря на прийом. Він запропонував їй роздягнутися, і вона, роздягнувшись за ширмою, вийшла, прикриваючи руками все, що можна прикрити. Лікар глянув на неї і каже: – Не...
вчора у 19:44
Ступеньки из ячеистого бетона - максимально популярное решение, которое используется практически всеми строителями. Его структура, а так же крепкость материала позволяют таким ступеням стоять...
вчора у 02:13
Я строила дачу под Киевом. Нужен был автокран. Друзья посоветовали эту фирму http://www.mitsar.kiev.ua/ Заказала у них кран обошелся недорого. За день управились, хорошие надежные ребята, советую.
вчора у 01:59
tigrova: Всем привет! Ре5бята, срочно нужен совет - хочу пополнить вебмани. Вы уже пользовались услугами обменника https://obmennik.ua/ ? Все нормально? Просто посмотрела, здесь наиболее...
15 грудня 2017
Іван Орновський. (Український поет кінця XVII — початку XVIII століття. Входив у літературний гурток Варлаама Ясинського. Був близький до літературного гуртка, що зібрався довкола гетьмана Івана...
Наверх
Вниз