Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "К" (збігів: 42) Відмінити пошук
Картопля-гармошка в духовці

Картопля-гармошка в духовці

  • Складові:

    Друге блюдо з куркою та яблуками.

    • кілька бульб картоплі;
    • 200-250 г курячої грудки;
    • 1 томат;
    • шматочок сала;
    • 2 яблука;
    • кілька часточок часнику;
    • майонез;
    • зелень;
    • сіль;
    • перець.
    збіг
  • Приготування:

    Нашаткувати тонкими шматочками курячу грудку, сало і помідор.

    Зубчики часнику очистити і дрібно натерти.

    Змішати майонез, спеції, подрібнену зелень і часник.

    Картоплю очистити і зробити надрізи. Посолити, поперчити.

    Викласти курку, скибочки помідора і сала в надрізи.

    Вистелити деко фольгою, розкласти на ній смужки сала.

    На сало викласти підготовлені бульби.

    Яблука очистити від шкірки, вийняти серединки і нарізати дрібними шматочками.

    Посипати бульби скибочками яблук і полити майонезним соусом.

    Обгорнути картоплю фольгою і поставити в духовку на півгодини.

    Щоб на картоплі утворилася засмаженою скоринка, за 5-7 хвилин до вимкнення рекомендується відкрити верхній шар фольги.

    Подавати блюдо потрібно гарячим на листах салату, присипавши зеленню.

    збіг
  • Рецепти: другі страви
  • Теги: картопля-гармошка, духовка, куряча грудка, сало, часник, яблука, помідор, друге блюдо
Куряча ковбаса

Куряча ковбаса

  • Складові:
    • Курка (філе) — 500 г.,
    • Шинка — 200 г.,
    • Вершки — 300 мл.,
    • Білок яєчний — 2 шт.,
    • Перець червоний чилі — 1/2 ч.л.,
    • Паприка — 1 ч.л.,
    • Часник — 1/2 зубчики,
    • Сіль за смаком,
    • Перець.
    збіг
  • Приготування:

    Шинку порізати дрібними кубиками (~ 0,5х0,5 см). Куряче м'ясо подрібнити в блендері разом з вершками, білками і спеціями. Має вийти густе однорідне пюре. Змішати шинку з фаршем.

    Викласти масу на лист пергаментa, щільно загорнути, щоб вийшов товстий батон.

    Загорнути його в кілька шарів плівки, щоб по можливості не проникла вода, перетягнути в 2-3 місцях шпагатом. Варити у великій кількості води при помірному кипінні 25-30 хвилин.

    Остудити на решітці, потім поставити на кілька годин в холодильник.

    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: закуски, курка, м'ясозбіг
  • Теги: куряча ковбаса
Курячі ніжки в арахісовій паніровці

Курячі ніжки в арахісовій паніровці

  • Складові:
    • Курячі ніжки — 5 шт.,
    • Яйце — 1 шт.,
    • Кетчуп — 1 ст.л.,
    • Сухарі панірувальні — 75 г.,
    • Арахіс — 100 г.,
    • Сіль — 1/2 ч.л.,
    • Спеції,
    • Масло рослинне.
     
     
    збіг
  • Приготування:

    Вимийте курячі ніжки і зніміть з них шкірку. Збийте яйце. Додайте сіль і кетчуп та збийте.

    У поліетиленовому пакеті або в тарілці змішайте сухарі з тертим арахісом і спеціями.

    Занурте ніжку в яєчну суміш. Потім виваляйте в сухарях. Повністю покрийте ніжку сухою сумішшю.

    На розпеченій сковороді на рослинній олії підсмажте кожну ніжку (близько 30 хвилин при 190 ° С).

    Смачного!

     
     
    збіг
  • Рецепти: другі страви, гарніри
  • Теги: курячі ніжки, арахісова паніровка
Карамельки

Карамельки

  • Складові:
    • Вершки 35% — 1 чашка,
    • Масло вершкове — 5 ст.л.,
    • Сіль морська — 1 ч.л.,
    • Цукор — 1,5 чашки,
    • Сироп кукурудзяний — 1/4 чашки,
    • Вода — 1/4 чашки
    збіг
  • Приготування:

    Готуємо інгредієнти. Накриваємо деко скроплюємо рослинним маслом (або змащуємо пензлем). 

    У маленькій каструльці підігріваємо вершки, масло і сіль, доводимо до кипіння, відставляємо.

    Ставимо на сильний вогонь велику каструлю, викладаємо в неї цукор, сироп і воду.
    Варимо, не перемішуючи (можна злегка обертати каструлю для забезпечення рівномірного нагріву суміші), поки суміш не стане золотистого кольору. 

    Зменшуємо вогонь, виливаємо у велику каструлю з сиропом вершкову суміш, постійно помішуючи, доводимо суміш до температури 120 ° С.
    Виливаємо суміш на деко і даємо їй охолонути близько 2 годин. Через півгодини після заливки посипаємо карамель морською сіллю (за бажанням).

    Виймаємо карамель з дека за допомогою пергаментного паперу. Дуже гострим теплим ножем розрізаємо карамель на 3-х сантиметрові цукерки. 

    Загортаємо кожну цукерку в вощений папір.
    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: випічка, солодощі, цукеркизбіг
  • Теги: карамельки, домашні карамельки
Коктейль «Хіросіма»

Коктейль «Хіросіма»

  • Складові:
    • Гренадін 20 мл.,
    • Лікер Baileys 15 мл.,
    • Самбука 20 мл.,
    • Абсент 15 мл.
    збіг
  • Приготування:

    У невелику довгу чарку необхідно акуратними шарами налити самбуку, потім лікер. Капнути Гренадін в центр. Зверху додаємо абсент і підпалюємо. Пити через трубочку, поки горить, до дна.

    збіг
  • Теги: коктейль, хіросіма
Наверх
Вниз