Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Є" (збігів: 1) Відмінити пошук
Єврейська ікра

Єврейська ікра

  • Складові:
    • куряча печінка 300 гр.,
    • цибуля 2 шт.,
    • яйця 3 шт.,
    • рослинне масло 4-5 ст. л.,
    • сіль, чорний перець за смаком.
  • Приготування:

    Курячу печінку необхідно добре промити, вирізати прожилки і обсушити (кухонним рушником).

    Цибулю обсмажуємо в рослинному маслі до золотистого кольору (вистачить пари ложок олії). В цей же час печінку смажимо до готовності (1 ст. лож. рослинного масла).  Яйця варимо в круту.

    Всі підготовлені продукти пропускаємо через м'ясорубку (хоча можна і дрібно порізати), прямо зі сковороди.

    Додаємо сіль, перець, дві ложки рослинної олії і добре перемішуємо. Даємо печінці охолонути на столі, а потім на пару годинок (під плівкою) прибираємо в холодильник.

    Єврейська ікра готова! За рахунок цибулі і яєць текстура більш м'яка та ніжна. І улюблений, насичений смак курячої печінки,  дуже добре підходить для сніданків або перекусів. Пару днів добре зберігається в холодильнику, на більше не вистачає!

    збіг
  • Рецепти: салати, м'ясо
  • Теги: єврейська ікра, куряча печінка, цибуля, закуска
Наверх
Вниз