Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Б" (збігів: 22) Відмінити пошук
Баклажани, фаршировані омлетом

Баклажани, фаршировані омлетом

  • Складові:
    • 4 – баклажана,
    • 4-5 – яєць,
    • 1/2 – склянки тертого сиру,
    • 2 ст. л. – вершкового масла,
    • 1-2 ст.л. – сметани,
    • Подрібнена зелень,
    • Сіль.
    збіг
  • Приготування:

    Баклажани розрізати поперек. Відварити в підсоленій киплячій воді 5-10 хвилин. Охолодити. Для начинки яйця збити з додаванням сметани, покласти зелень, сир, дрібно нарізану м'якоть баклажанів і сіль.  Засмажити омлет або запекти його в духовці, дати охолонути і дрібно порубати. Половинки баклажанів наповнити начинкою і запекти в духовці, змастивши зверху маслом або сметаною. Подавати гарячими зі сметаною.

    збіг
  • Рецепти: другі страви
  • Теги: баклажани, омлет, сметана, рецепт
Бездріжджове тісто для піци

Бездріжджове тісто для піци

  • Складові:
    • Борошно — 2 склянки;
    • Яйце куряче — 2 штуки;
    • Молоко 2.5% — 1/2 склянки;
    • Оливкова олія — ​​1 чайна ложка;
    • Сіль — 1 чайна ложка.
    збіг
  • Приготування:

    Це дуже смачне, тонке, швидке бездріжджове тісто для піци.

    1. Збиваємо яйця в глибокій ємності. До них додаємо тепле молоко і оливкове масло.

    2. Просіваємо борошно.

    3. Яєчно-молочну масу невеликими порціями вливаємо в борошно, і вимішуємо наше тісто не менше 10 хвилин.

    4. Коли ми вимісити тісто — формуємо з нього кульку і викладаємо в змащену маслом миску, нехай відпочине 15 хвилин.

    Бездріжджове тісто для піци готово! Тоненько його розкачати, викласти начинку, і відправити в духовку.

    Всім смачного!

    збіг
  • Рецепти: випічка, другі страви
  • Теги: бездріжджове тісто, піца, випічка
Бланманже творожне

Бланманже творожне

  • Складові:
    • 0,5 склянки молока; 
    • 1 пакетик (15 гр.) желатину; 
    • 1 пакетик (10 гр.) ванільного цукру; 
    • 250 гр. творогу; 
    • 0,5 склянки сметани; 
    • 0,5 склянки цукрової пудри; 
    • 2 колечка ананаса.
  • Приготування:

    У молоці розвести желатин і залишити для набухання на 20 хвилин. 
    Творог змішати з цукровою пудрою, сметаною і ванільним цукром в пишну однорідну масу. 

    Кільця ананаса нарізати шматочками. 

    Желатин нагріти до гарячого стану, але не кип'ятити. 
    Обережно влити желатин в сирну масу, ретельно перемішати. Додати шматочки ананасів і знову перемішати. 

    Викласти масу в форму (або в порційні форми) і поставити в холодильник для застигання на 4-5 годин. Щоб десерт з форми вийшов без пошкоджень, форму потрібно занурити в гарячу воду на кілька секунд, желе легко відділиться від стінок форми. Смачного.

    збіг
  • Рецепти: десерти, солодощі
  • Теги: бланманже, творог, молоко, ананас, желатин
Білі вітрила

Білі вітрила

  • Складові:
    • Хліб.
    • Сир.
    • Шпажки.
    • Червона риба.
    • Зелень.
    збіг
  • Приготування:

    Все геніально просто! На скибочку хліба намазуємо кремоподібний сир. Потім викладаємо звичайний сир і червону рибу.

    З отриманого бутерброда вирізати маленький човник. Вітрила зробити зі скибочок сиру за допомогою шпажки. Можна прикрасити зеленню.

    збіг
  • Рецепти: закуски, бутербродизбіг
  • Теги: білі вітрила, бутерброди, човник, сир, червона риба, хліб
Баварські ковбаски

Баварські ковбаски

  • Складові:
    • Фарш — 900 грам (в рівних пропорціях: свинячий, яловичий, курячий);
    • Часник — 4 зубці;
    • Білкові оболонки — 2 штуки;
    • Перець мелений (червоний і чорний);
    • Сіль за смаком.
    збіг
  • Приготування:

    Готуються баварські ковбаски з м'яса високої якості, щедро їх приправляють приправами, петрушкою, лимоном. У Німеччині такі ковбаски називають білими, любителі м'ясних делікатесів цінують їх якість і чудовий смак.

    Фарш зі спеціями і приправами начиняється в найсвіжіші свинячі кишки, вони перев'язуються, виходять невеликі ковбаски. Продукт виходить натуральний, а тому довго не зберігається, швидко псується. Подають ковбаски відвареними до світлого пива з солодкою гірчицею і кренделями замість хліба. 

    У домашніх умовах таке блюдо теж можна приготувати просто і швидко. Рецепт був неодноразово випробуваний, і завжди виходить смачно, соковито, ароматно і дуже ситно.

    Спробуйте, такі ковбаски можна зробити і прибрати в холодильник. Вони неодмінно виручать, якщо немає часу готувати, дістаєш, розморожуєш і смачненьке блюдо на вечерю вже на столі!

    Можна використовувати заміну свинячим кишках, наприклад, білкові оболонки, виходить теж непогано.


    Готуємо так:

    Змішуємо всі сорти фаршу разом, посипаємо прянощами, солимо, додаємо дрібно нарізаний часник. Якщо любите, щоб було блюдо жирніше, в фарш можна додати сало.

    М'ясну масу добре відбиваємо об стіл, від того фарш приймає еластичну консистенцію.

    Кожну з оболонок набиваємо фаршем, намагаємося щільно не начиняти, кінці залишаємо незаповненими, їх підвертаємо. Оболонку в кількох місцях проколюємо голкою.

    Ковбаски перекладаємо в форму, в розігрітій до 180 градусів духовці і запікаємо.
    Час приготування — близько 20 хвилин.

    Вимикаємо духовку, і хвилин 10 чекаємо, не дістаємо, ковбаски повинні «дійти».

    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: м'ясні страви, закуски
  • Теги: баварські ковбаски, фарш, свинячий, яловичий, курячий, м'ясо
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз