Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Б" (збігів: 24) Відмінити пошук
Білий соус до риби

Білий соус до риби

  • Складові:
    • 1 яйце,
    • 2 ст.л. яблучного оцту,
    • 3 ст.л. яблучного сидру / білого сухого вина,
    • 1 ст.л. гірчиці,
    • 3/4 склянки рослинного масла,
    • сіль за смаком.
    збіг
  • Приготування:
    1. Яйце, гірчицю, щіпку солі, яблучний оцет і сидр збийте в чаші блендера до однорідності.
    2. Продовжуючи збивати, тоненькою цівкою вливайте масло до тих пір, поки соус не стане густим і одночасно однорідним.
    3. Спробуйте соус на смак. Якщо необхідно, додайте сіль / оцет.
    4. Перекладіть соус в чисту суху скляну банку. Використовуйте за призначенням. Зберігайте в холодильнику до 3-х днів.

    Білий соус до риби або морепродуктів з яблучним сидром або білим сухим вином - пікантний з виразною кислинкою, густий з тягучою консистенцією ...

    Порада!

    Щоб соус не разслоївся, спочатку збивайте яйце, а потім поступово додайте олію.
    Якщо хочете отримати більш густий соус, використовуйте більше масла в розрахунку на одне яйце.
    У готовий соус можна додати подрібнену зелень петрушки.

    збіг
  • Рецепти: соуси
  • Докладніше (23)
  • Теги: соус, риба, яблучний сидр, сухе вино
Бюджетні котлети, без м'яса

Бюджетні котлети, без м'яса

  • Складові:
    • Пшоно — 200 г.,
    • Вода — 3 скл.  по 200 мл.,
    • Томатна паста — 2 ст.л.  (60 г),
    • Приправа каррі — 1 ч. л.,
    • Мелена паприка — 0,5 ч. л.,
    • Рослинна олія — ​​80 мл.,
    • Цибуля — 1 шт.,
    • Часник — 3-4 зуб.,
    • Панірувальні сухарі — 0,5 скл.,
    • Сіль за смаком.
    збіг
  • Приготування:

    Відварюємо пшоно до готовності, солимо до смаку.

    Обсмажуємо цибулю і часник, додавши каррі і паприку.

    У готове пшоно додаємо обсмажену цибулю зі спеціями, додаємо томатну пасту і перемішуємо.

    Формуємо котлети вологими руками, паніруємо в сухарях.

    Обсмажуємо котлети до золотистої скоринки.

    Котлети виходять дуже ароматні, з хрусткою скоринкою і можуть виступати повноцінним обідом або вечерею для всієї родини. Також цей рецепт чудово впишеться в меню тих, хто  дотримуються посту або вегетаріанців.

    збіг
  • Рецепти: другі страви
  • Теги: котлети, бюджетні котлети, без м'яса, пшоно, вегетаріанці, пост
Баклажани, фаршировані омлетом

Баклажани, фаршировані омлетом

  • Складові:
    • 4 – баклажана,
    • 4-5 – яєць,
    • 1/2 – склянки тертого сиру,
    • 2 ст. л. – вершкового масла,
    • 1-2 ст.л. – сметани,
    • Подрібнена зелень,
    • Сіль.
    збіг
  • Приготування:

    Баклажани розрізати поперек. Відварити в підсоленій киплячій воді 5-10 хвилин. Охолодити. Для начинки яйця збити з додаванням сметани, покласти зелень, сир, дрібно нарізану м'якоть баклажанів і сіль.  Засмажити омлет або запекти його в духовці, дати охолонути і дрібно порубати. Половинки баклажанів наповнити начинкою і запекти в духовці, змастивши зверху маслом або сметаною. Подавати гарячими зі сметаною.

    збіг
  • Рецепти: другі страви
  • Теги: баклажани, омлет, сметана, рецепт
Бездріжджове тісто для піци

Бездріжджове тісто для піци

  • Складові:
    • Борошно — 2 склянки;
    • Яйце куряче — 2 штуки;
    • Молоко 2.5% — 1/2 склянки;
    • Оливкова олія — ​​1 чайна ложка;
    • Сіль — 1 чайна ложка.
    збіг
  • Приготування:

    Це дуже смачне, тонке, швидке бездріжджове тісто для піци.

    1. Збиваємо яйця в глибокій ємності. До них додаємо тепле молоко і оливкове масло.

    2. Просіваємо борошно.

    3. Яєчно-молочну масу невеликими порціями вливаємо в борошно, і вимішуємо наше тісто не менше 10 хвилин.

    4. Коли ми вимісити тісто — формуємо з нього кульку і викладаємо в змащену маслом миску, нехай відпочине 15 хвилин.

    Бездріжджове тісто для піци готово! Тоненько його розкачати, викласти начинку, і відправити в духовку.

    Всім смачного!

    збіг
  • Рецепти: випічка, другі страви
  • Теги: бездріжджове тісто, піца, випічка
Бланманже творожне

Бланманже творожне

  • Складові:
    • 0,5 склянки молока; 
    • 1 пакетик (15 гр.) желатину; 
    • 1 пакетик (10 гр.) ванільного цукру; 
    • 250 гр. творогу; 
    • 0,5 склянки сметани; 
    • 0,5 склянки цукрової пудри; 
    • 2 колечка ананаса.
  • Приготування:

    У молоці розвести желатин і залишити для набухання на 20 хвилин. 
    Творог змішати з цукровою пудрою, сметаною і ванільним цукром в пишну однорідну масу. 

    Кільця ананаса нарізати шматочками. 

    Желатин нагріти до гарячого стану, але не кип'ятити. 
    Обережно влити желатин в сирну масу, ретельно перемішати. Додати шматочки ананасів і знову перемішати. 

    Викласти масу в форму (або в порційні форми) і поставити в холодильник для застигання на 4-5 годин. Щоб десерт з форми вийшов без пошкоджень, форму потрібно занурити в гарячу воду на кілька секунд, желе легко відділиться від стінок форми. Смачного.

    збіг
  • Рецепти: десерти, солодощі
  • Теги: бланманже, творог, молоко, ананас, желатин
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз