Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "К" (збігів: 42) Відмінити пошук
Курячий суп з яйцями і помідорами

Курячий суп з яйцями і помідорами

  • Складові:
    • Куряче філе — 200-250 г.,
    • Вода — 1 300 мл.,
    • Помідори — 4 штуки,
    • Яйця — 3 штуки,
    • Сіль за смаком,
    • Мелений чорний перець — за смаком,
    • Зелена цибуля — за смаком.
    збіг
  • Приготування:

    Викладіть філе в каструлю, залийте холодною водою і варіть приблизно 20-25 хвилин до готовності.

    Тим часом залийте окропом помідори і залиште на 5 хвилин.

    Потім злийте воду і зніміть з томатів шкірку.

    Наріжте овочі на дрібні шматочки і викладіть в миску разом з соком, що утворився.

    В іншій мисці збийте яйця виделкою або вінчиком.

    Варене куряче філе вийміть і дрібно наріжте. Надішліть назад в бульйон, посоліть і поперчіть.

    Викладіть в каструлю помідори і доведіть до кипіння.

    Постійно помішуючи суп, тонкою цівкою влийте яйця.

    Доведіть суп до кипіння і зніміть з плити.  Перед подачею посипте рубаною цибулею.

    збіг
  • Рецепти: другі страви
  • Теги: курячий суп, дієтичний суп, бульйон, помідори, збиті яйця
Курка тушкована по-китайськи

Курка тушкована по-китайськи

  • Складові:
    • куряча грудка — 700 г.,
    • соєвий соус — 20 г.,
    • оливкова олія — ​​125 г.,
    • коньяк (вино) — 25 г.,
    • ріпчаста цибуля — 1/2 шт.,
    • імбир корінь — 1 см,
    • сіль,
    • цукор — 1 ст.л.,
    • бульйон — 200 г.,
    • крохмалю — 15 г..
    збіг
  • Приготування:

    Курку порубати шматочками 3 × 3 см.
    Замаринувати шматочки курки в соєвому соусі і коньяку (або вини).

    Сковороду з 100 г масла нагріти, курку обсмажити у фритюрі до напівготовності.
    Цукор обсмажити зі столовою ложкою води.

    Злити масло і на маслі, що залишилося обсмажити нашатковану цибулю, дрібно нарізаний імбир, додати палений цукор, сіль, що залишився маринад.

    Шматочки курки в пряному ароматному соусі.

    Розвести крохмаль в бульйоні і влити в сковороду.

    Опустити шматочки курки в сковороду і тушкувати на слабкому вогні до готовності.

    збіг
  • Рецепти: другі страви, м'ясо
  • Теги: курка тушкована, по-китайськи, пряний соус, соєвий соус
Кольорові млинці

Кольорові млинці

  • Складові:

    Рецепти безпечних і корисних млинців, барвником для яких стануть натуральні продукти.

     
    збіг
  • Приготування:

    Фіолетові млинці.

    Щоб приготувати фіолетові млинці, знадобиться жменя смородини. До слова, ягоду можна використовувати не тільки як натуральний барвник, а й як начинку. Так приготовані млинці стануть ще смачнішими і суперкорисні, адже смородина — дуже вітамінний продукт.

    Фіолетові млинці з додаванням смородини.

    Інгредієнти:

    • Борошно — 200 г.,
    • Яйця — 3-4 шт.,
    • Молоко — 250 мл.,
    • Цукор — 100 г.,
    • Смородина — 150 г.,
    • Рослинна олія — 2 ст.л.,
    • Сіль — щіпка.

    Перш за все, потрібно розморозити смородину. Тим часом можна зайнятися іншими процесами.

    Беремо миску. Розбиваємо в неї яйця. Додаємо половину цукру. Яйця і цукор збиваємо міксером до утворення пінки. Починаємо поступово додавати борошно. Тісто не повинно бути занадто густим або рідким. Додаємо щіпку солі і добре перемішуємо. Далі вливаємо в суміш молоко і збиваємо до тих пір, поки всі грудочки не пропадуть.

    Смородину змішуємо з іншою частиною цукру і робимо однорідне пюре.

    Вливаємо наше пюре в ємність з тістом. Додаємо рослинне масло. Перемішуємо.

    Трохи змастивши сковорідку рослинним маслом, починаємо смажити млинці.

    Зелені млинці.

    Для того, щоб млинці отримали зелений колір, в цьому рецепті використовується шпинат. Без перебільшення — це один з найсмачніших варіантів споживання цієї овочевої культури. Адже сам по собі шпинат не відрізняється яскравим смаком, але містить безліч незамінних для організму речовин, зокрема клітковину, вітаміни Е, А, РР, В, фосфор, магній, кальцій та інші.

    Зелені млинці з додаванням шпинату.

    Інгредієнти:

    • Борошно — 200 г.,
    • Яйця — 3 шт.,
    • Молоко — 250 мл.,
    • Сіль — щіпка,
    • Цукор — 1 ст. л.,
    • Шпинат — 150 г.,
    • Рослинна олія — 4 ст.л.,
    • Вода — 200 мл..

    Шпинат заздалегідь розморожуємо.

    Розбиваємо яйця в миску. Відразу додаємо до них сіль і цукор. Збиваємо до утворення однорідної маси. Далі додаємо молоко. Знову збиваємо. Наступний етап — мука. Поступово всипаємо її в яєчно-молочну масу, постійно помішуючи. Додаємо воду і знову перемішуємо.

    Беремо розморожений шпинат. Додаємо до нього рослинне масло і кладемо в блендер. Робимо шпинатне пюре.

    Змішуємо шпинат і заготовку для тіста. Добре перемішуємо до консистенції густої сметани. Випікаємо млинці і подаємо до столу.

    Млинці зі шпинатом найкраще смакують з рибою і зеленню.

    Цікава ідея - приготувати різнокольорові млинці! Діти точно будуть в захваті від них. А якщо подати такі до столу, вони гарантовано не залишаться непоміченими гостями.

    Цікава ідея — приготувати різнокольорові млинці! Діти точно будуть в захваті від них. А якщо подати такі до столу, вони гарантовано не залишаться непоміченими гостями.

     
    збіг
  • Рецепти: випічка, десертизбіг
  • Теги: кольорові млинці, фіолетові млинці, зелені млинці, смородина, шпинат, натуральні продукти
Кокосове бізе з мигдалем

Кокосове бізе з мигдалем

  • Складові:
    • Цукрова пудра: 175 гр.,
    • Мигдаль: 175 гр (мелений),
    • Тертий кокос: 175 гр.,
    • Мигдаль: 13 шт (без шкірки, на половинки),
    • Яєчний білок: 3 шт.,
    • Мигдальний порошок: (5 крапель).
    збіг
  • Приготування:

    Крок 1: Деко покрити папером для випічки.

    Крок 2: Білки добре збити, продовжуючи збивати, поступово додати цукор, мигдальну есенцію, тертий кокос і мелений мигдаль.

    Крок 3: З отриманої маси сформувати ложкою на деко бізе, кожне зверху прикрасити половинкою мигдалю.

    Крок 4: Бізе запікати в розігрітій духовці близько 25 хвилин, воно повинно стати золотистим, а всередині м'яким і тягучим.

    Крок 5: Бізе остудити на деко, потім перекласти на блюдо і подавати свіжим в той же день.

    збіг
  • Рецепти: випічка, десертизбіг
  • Теги: кокосове бізе, мигдаль, деко, випічка, кокос, бізе
Кабачки в сирній паніровці

Кабачки в сирній паніровці

  • Складові:
    • Борошно — 200 грам;
    • Твердий сир — 200 грам;
    • Кабачок — 2 штуки;
    • Яйце — 1 штука;
    • Панірувальні сухарі — 3 ст. ложки;
    • Перець мелений духмяний;
    • Прованські трави;
    • Сіль.
    збіг
  • Приготування:

    Взяти два середніх кабачка. Обов'язково помити, обсушити паперовим рушником і зняти шкірку. Нарізати кабачки на довгасті брусочки.

    Візьміть яйце і збийте його віночком, додайте сіль і перець духмяний мелений (на свій смак).

    Твердий сир натерти на крупній тертці. Щоб сир було легко натерти, за 15 хвилин до цього покладіть його в морозилку.

    Змішати твердий сир з панірувальними сухарями: такі сухарі ви можете самі приготувати вдома.

    Додати сухі прованські трави. Можна додати будь-які спеції за смаком. За бажанням посоліть.

    Тепер беремо скибочку кабачка: спочатку обвалюють його в борошні, далі в яйці і в сирній паніровці. Такий процес проробляємо з усіма шматочками кабачків.

    Складаємо на деко, застелене пергаментним папером: на відстані приблизно 3 сантиметри один від одного.

    Розігріваємо духовку до 180 градусів. Відправляємо деко з кабачками в духовку на 20-25 хвилин. Через 20 хвилин дістаємо з духовки приголомшливі кабачки. Відразу видно, як шикарно вони зарум'янилися.

    Подати такі сирні кабачки можна з соусом, приготованим за кілька хвилин. Для цього змішайте майонез або сметану з часником і зеленню!

    збіг
  • Рецепти: сніданок, закускизбіг
  • Теги: кабачки, паніровка, сир
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз