Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "О" (збігів: 12) Відмінити пошук
Осінній салат з капустою, огірками та помідорами

Осінній салат з капустою, огірками та помідорами

  • Складові:

    Для приготування 4 літрових банок беремо:

    • Капусти — 1 кг;
    • Помідорів — 1,250 кг;
    • Перчика солодкого — 0,75 кг;
    • Огірочків — 0,5 кг;
    • Цибулі — 0,5 кг;
    • Моркви — 0,5 кг;
    • Петрушки — 1 маленький пучок;
    • Солі — 2 столових ложечки;
    • Цукру — половина склянки; 
    • Рафінованої олії — 350 г;
    • Оцту — 3 столових ложечки.
    збіг
  • Приготування:

    Вимиті овочі очищаємо. Моркву натираємо на тертці, огірки, помідори і цибулю шаткуємо півкільцями, шаткуємо капусту, перець ріжемо соломкою. Все перемішуємо в глибокій мисці.

    Для маринаду змішуємо олію з сіллю, цукром, оцтом. Заливаємо ним овочі та ретельно перемішуємо. Отриману масу розкладаємо в заздалегідь вимиті і простерилізовані літрові баночки. Далі відправляємо в глибоку каструлю з водою і стерилізуємо 30 хвилин. Акуратно виймаємо заготовки, закочуючи прокип'яченими кришками, перевертаємо, вкриваємо ковдрою і, після охолодження, прибираємо в комору.

    Такий капустяний салат ідеально доповнює м'ясні страви і гарніри.

    Такий капустяний салат ідеально доповнює м'ясні страви і гарніри.

    збіг
  • Рецепти: салати, консерваціязбіг
  • Докладніше (23)збіг
  • Теги: осінній салат, капуста, огірки, помідори, смачно, капустяний салат, овочі, рецепт
Оладки зі смаком піци

Оладки зі смаком піци

  • Складові:
    • Кефір 350 мл.;
    • Пшеничне борошно 200 г.;
    • Сметана 2 ст. л.;
    • Помідор 1 шт.;
    • Шинка 100 г.;
    • Зелень за смаком;
    • Яйце 2 шт.;
    • Сіль 1 дрібка;
    • Чорний перець (мелений) за смаком;
    • Сода 1 дрібка;
    • Твердий сир 70 г.

    Начинку можна брати за смаком, вибираючи з того, що є в холодильнику. Можете додати оливки, гриби, сосиски. Використовуйте свою улюблену зелень.

    збіг
  • Приготування:

    Для приготування вам не знадобляться особливі продукти. Всього лише звичний кефір, борошно, сода. А ось наповнювач допоможе зробити оладки унікальними!

    готуємо оладки зі смаком піци

    Приготування тіста не буде хитрим: для цього використовуємо кефір, додайте дрібку соди для створення легкості. Інші компоненти ви можете вибрати, спираючись на їх наявність в холодильнику.

    Готуємо так:

    Ріжемо всі продукти для начинки. Сир тремо, шинку, помідори і зелень ріжемо дрібно.
    Яйця збиваємо з дрібкою солі.
    Додаємо до яєць соду, кефір і сметану.
    Начинку теж всипаємо в тісто.
    Поступово вмішуємо в просіяне борошно перець.
    Сковороду розігріти, додати рослинне масло, смажити до появи рум'яного стану.

     
    збіг
  • Рецепти: сніданок, закускизбіг
  • Теги: оладки, піца, кефір, борошно
Оселедець по-голландськи

Оселедець по-голландськи

  • Складові:
    • Оселедець 2 шт.,
    • Цибуля 2 шт.,
    • Лимон 1/2 шт.,
    • Цукор 6 ч.л.,
    • Морква 1 шт.,
    • Лист лавровий 10 шт.,
    • Перець чорний горошок 10 шт.
     
    збіг
  • Приготування:

    Отже, ми сходили на ринок, добули прекрасний жирний оселедець і неспішно розморозили його на нижній полиці холодильника за ніч. Тепер його потрібно випатрати. Відрізаємо голову разом із зябрами. Розрізаємо черевце до хвоста і ножем вичищаємо нутрощі. Потім робимо неглибокий поздовжній надріз на спині (тільки щоб розрізати шкірку) і, акуратно підчепивши краї шкірки, повільно і акуратно знімаємо у напрямку від голови до хвоста. Спочатку з одного, а потім з іншого боку. Стежимо, щоб разом зі шкірою не відривалися шматочки м'яса. Видаляємо плавники (після зняття шкіри вони легко виймаються). Хвіст відрізаємо.

    Дістанемо хребет. Для цього піддягаємо ножем темну плівку, що вистилає очеревину, і відокремлюємо від м'яса разом з хребтовими кістками. Перевертаємо оселедець і розділяємо на дві половини зі спини.

    Тепер повністю виймаємо хребт, очищаємо філе від решти ребер і інших дрібних кісток. Нарізаємо філе шматочками шириною приблизно в 2 см.

    Лимон нарізаємо тонкими кружечками, моркву тре о на крупній тертці, цибулю нарізаємо кільцями. І шарами викладаємо всю цю красу в банку: на дно — кілька кілець цибулі, лавровий лист, щіпку моркви, шматочок лимона, половину чайної ложки цукру, дрібку перцю. Зверху — шар оселедця. І так чергуємо шарами, періодично придавлюючи, поки не доберемося до самого верху банки. Тепер закриваємо щільною кришкою і відправляємо в холодильник.

    На другий-третій день відкриваємо банку, пробуємо. Приготований таким чином оселедець виходить ніжний, солодкий, соковитий і дуже, дуже смачний. При подачі можна полити олією і злегка посолити.

    Смачного!

     
    збіг
  • Рецепти: другі страви, закуски
  • Теги: оселедець, по-голландськи, смачного, приготування
Оладки з кабачків

Оладки з кабачків

  • Складові:
    • 2-3 кабачка,
    • 2 ст. л. рослинного масла,
    • 2 цибулини,
    • 2 зубчики часнику,
    • 3 яйця,
    • 100 г твердого сиру,
    • 1 ст. хлібних крихт,
    • зелень,
    • сіль і перець за смаком.
     
     
    збіг
  • Приготування:

    Дрібно нарізати цибулю і підсмажити її на рослинному маслі, щоб з'явилася золотава скоринка. Поки смажиться цибуля, натерти кабачки на дрібній тертці і пропусти через прес часник, додати до цибулі. Підсмажити все це на середньому вогні близько 5 хвилин.

    У суміш додати рубану зелень, щіпку чорного перцю, перемішати і зняти з вогню.
    Перекласти цибулино-кабачкову суміш в миску і залишити, щоб вона охолола.

    Після цього додати яйця, хлібні крихти і тертий сир. Ретельно все перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Тепер сформувати невеликі коржі.

    Сковорідку розігріти на середньому вогні, обсмажити оладки до золотистого кольору, приблизно по 2 хвилини з кожного боку.

    Ось твоя приголомшлива літня закуска готова. Подавати млинці можна зі сметаною або зеленню.

     
     
    збіг
  • Рецепти: другі страви, закуски, овочізбіг
  • Теги: олдадки, млинці, кабачки, закуска,
Окрошка на кефірі і газованій воді

Окрошка на кефірі і газованій воді

  • Складові:
    • Картопля — 4 шт.,
    • Яйце — 4 шт.,
    • Огірок — 5 шт.,
    • Ковбаса сирокопчена — 150 г.,
    • Редис — 220 г.,
    • Цибуля зелена — 2 пучки,
    • Кріп — 1 пучок,
    • Кефір — 1000 мл.,
    • Вода газована — 900 мл.,
    • Сіль,
    • Оцет — 9%,
    • Сметана.
     
    збіг
  • Приготування:

    Відварити картоплю, остудити, очистити і нарізати невеликими кубиками.

    Яйця відварити в круту, промити під холодною водою, очистити і дрібно накришити.

    Огірки, 4 штуки нарізати дрібно, 1 потерти на тертці.

    Ковбасу порізати невеликими кубиками.

    Редис потерти на тертці.

    Цибулю дрібно порізати, частину посипати сіллю і потовкти.

    Скласти всі інгредієнти у велику каструлю. Налити холодний кефір. Додати холодну газовану воду. Посолити. Додати оцет за смаком. Перемішати. Остудити. Смачного!

    РЕЦЕПТИ ОКРОШКИ.

    Рецепти окрошки

     
    збіг
  • Рецепти: другі страви, окрошказбіг
  • Теги: окрошка, кефір, газована вода
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз