Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Т" (збігів: 23) Відмінити пошук
Творожне желе

Творожне желе

  • Складові:
    • 500 г — творогу (будь-якого),
    • 300 г — сметани,
    • Цукровий пісок — по-смаку,
    • 30 г — желатину (краще швидкорозчинного),
    • Будь-які сезонні фрукти (тут використані полуниця і банани),
    • Форма (приблизно 26 см).
    збіг
  • Приготування:

    Творог змішати з цукром (1,5 ст. ложки цукру).

    Сметану змішати з цукром (1,5 ст. ложки цукру). Фрукти промити і викласти на дно форми.

    Підготувати желатин (згідно з інструкцією на упаковці). З'єднати таорог + сметана і перемішати.  Виходить рідка маса.

    Влити тонкою цівкою желатин в творожно-сметанну масу. Перемішати.  Вийшлою сумішшю покриваємо всі фрукти (рівномірно).

    Відправляємо в холодильник (на 1-2 години).

    Дістати, розрізати на порційні шматки.

    збіг
  • Рецепти: десертизбіг
  • Теги: творожне желе, желатин, сметана, полуниця, банан
Торт «Бите скло»

Торт «Бите скло»

  • Складові:

    Для бісквіта:

    • 250 гр. сухого киселю (наприклад полуничний);
    • 3 яйця;
    • 1 ч.л. соди (під ніж);
    • 3 ст.л. борошна.

    Для торта:

    • 600 гр. сметани 20%;
    • 150 гр. цукрової пудри;
    • 25 гр. желатину;
    • ваніль, або ромовий ароматизатор;
    • 200-300 гр. готового різнобарвного желе.
    збіг
  • Приготування:

    Для початку потрібно спекти бісквіт.
    Яйця збити з сухим киселем, додати соду, перемішати. Потім просіяти борошно і акуратно вимішати тісто.

    Вилити тісто в змащену маслом форму.
    Випікати 15-20 хвилин при 180 градусах.
    Готовий бісквіт остудити.

    Для різнобарвного желе, наприклад взяти 2 пачки покупного желе — полуниця і ківі, розраховані на 300 мл. води, залити кожне по 150 мл. води і покласти в холодильник до застигання. Після чого, застигле желе нарізати невеликими кубиками.

    Для крему, желатин замочити в невеликій кількості води (наприклад в молоці, так само можна взяти вершки), залишити на 20-30 хвилин для набухання.

    Бісквіт обрізати під форму, яку будете використовувати для торта.
    Найчастіше використовують глибоку круглу тарілку, або мисочку d = 20 см.
    Залишки бісквіта нарізати невеликими кубиками.

    Сметану потрібно збити з цукровою пудрою і ваніллю.

    Желатин розтопити на водяній бані, додати пару ложок сметани і гарненько вимішати.
    Ввести желатин в сметанний крем та перемішати.

    Форму для торта застелити харчовою плівкою так, що б вона трохи звисала з країв.

    На дно викласти шматочки різнокольорового желе і залити половиною крему.

    Далі на крем викласти шматочки бісквіта, чергуючи з шматочками желе і залити кремом.

    Зверху укласти цілий бісквіт, трохи притиснути, щоб він злегка "втопився" в кремі, і підвернути на верх звисаючу харчову плівку.

    Поставити торт в холодильник на 6-8 годин.

    Потім перевернути торт на блюдо, зняти форму, звільнити від плівки і прикрасити за бажанням.

    Все, нарізати торт на шматочки і можна їсти!

    Торт «Бите скло»

    До речі, бісквіт можна використовувати будь-який, можете спекти за вашим улюбленим рецептом, а можна і зовсім купити готовий.

    Приємного вам апетиту!!!

    збіг
  • Рецепти: торти, десерти, випічказбіг
  • Теги: торт, бите скло, бісквіт, желе, желатин
Торт «Наполеон» на сковорідці

Торт «Наполеон» на сковорідці

  • Складові:

    Для тіста:

    • Борошно — 3 скл.;
    • Цукор — 1 скл.;
    • Масло вершкове — 2 ст. лож.;
    • Яйця — 3 шт.;
    • Сода — 2/3 ч. лож.;
    • Сіль — щіпка.

    Для крема:

    • Молоко — 1 л.;
    • Яйця — 3 шт.;
    • Борошно — 2 ст. лож.;
    • Цукор — 1 скл.;
    • Ванілін;
    • Горіхи волоські — 100 г..
     
    збіг
  • Приготування:

    смачний торт «Наполеон» на сковорідці

    Щоб приготувати торт «Наполеон» на сковороді збиваємо яйця з цукром, додаємо м'яке масло, сіль, соду (погасити оцтом) і 2,5 склянки борошна (що залишилося борошно піде на розкачування коржів).

    Замішуємо тісто і залишаємо його відпочивати на 15-20 хв. Кількість борошна і цукру вимірюємо склянками ємністю 250 мл.

    В цей час готуємо крем для торта «Наполеон». Добре розтираємо яйця з цукром. Потім додаємо борошно, перемішуємо і розводимо холодним молоком. Ставимо на невеликий вогонь і доводимо до кипіння, безперервно помішуючи віночком, щоб уникнути грудочок і щоб крем не пригорів.

    Коли крем закипить, знімаємо з вогню, додаємо ванілін і відставляємо остигати. Тісто розгортаємо у вигляді ковбаски і ділимо його на 14 шматочків. Кожен шматочок розгортається приблизно за розміром сковороди.

    Випікаємо коржі на розігрітій сковороді, вогонь середній, сковорода суха. Печуться коржі дуже швидко, стежте, щоб не пригоріли. Щоб торт вийшов ідеально рівний кожен корж, ще гарячий, обрізаємо, поклавши на нього тарілку трохи меншого діаметру.

    Обрізки від коржів зберігаємо для присипки торта. Не переживайте якщо корж зламається, надалі все склеїться кремом.

    Змащуємо теплим кремом кожен корж, крем не шкодуйте. Перемелюємо горіхи і обрізки коржів за допомогою блендера. Обсипаємо крихтою торт з усіх боків. Даємо йому час просочитися.

     
    збіг
  • Рецепти: торти, випічказбіг
  • Теги: торт наполеон, торт на сковороді, рецепти, смачного
Трав'яний чай з листям чорної смородини

Трав'яний чай з листям чорної смородини

  • Складові:

    — листя чорної смородини 3 ч.л.,
    — чорний чай 1 ч.л.,
    — вода 0,5 літра.

    збіг
  • Приготування:

    1. Листя чорної смородини промити, просушити і викласти на паперовий рушник в добре провітрююче тепле приміщення до повного висихання. Листочки можна подрібнити руками або ж залишити цілими. Потім перекласти в баночку з щільно закриваючою кришкою.

    2. Змішати пару ложок висушених і подрібнених листків чорної смородини з ложкою традиційного чорного чаю.

    3. Залити крутим окропом і залишити настоюватися протягом 20 хвилин.

    4. Рекомендована доза чаю з листочками чорної смородини в день — не більше шести чашок. Вживаючи чай з листя чорної смородини, можна зміцнити загальний стан здоров'я, відновити сили після хвороби або операції, а також очистити свій організм від шлаків.

    До речі, для приготування чаю можна використовувати і свіжі промиті листочки, які потрібно залити окропом — пару свіжих листочків чорної смородини, додати м'яти або чебрецю. Відмінний напій для літа!

    збіг
  • Теги: трав'яний чай, листя, чорна смородина
Тигрові креветки з томатами, часником і травами

Тигрові креветки з томатами, часником і травами

  • Складові:

    — Вино біле сухе 50 мл.,
    — Креветки тигрові 200 г.,
    — Оливкова олія 20 мл.,
    — Масло вершкове 20 г.,
    — Помідори 200 г.,
    — Часник 10 г.,
    — Базилік 5 г.,
    — Петрушка 5 г.,
    — Чебрець 5 г.,
    — Лимони 30 г.,
    — Перець білий мелений 1 г.,
    — Сіль морська 2 г 

    збіг
  • Приготування:

    1. Тигрові креветки приправити сіллю, білим меленим перцем і обсмажити на сковороді на оливковій олії з рубаним часником. Додати біле вино і випарувати рідину.

    2. Далі додати томати «конкассе», для цього опустити помідори спочатку в гарячу воду потім в холодну. Зняти шкірку розрізати навпіл, видалити серцевину і нарізати кубиками. Додати зелень свіжого базиліка, петрушки і чебрецю.
    «Затягнути» соус вершковим маслом.

    3. Готову страву прикрасити часточкою лимона і рубаною петрушкою.

    збіг
  • Теги: тигрові креветки, томати, часник, трави
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз