Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Ш" (збігів: 16) Відмінити пошук
Шоколадне салямі

Шоколадне салямі

  • Складові:
    • темний шоколад — 100 грам,
    • кунжут — 100 грам,
    • 2,5 столових ложки цукру,
    • волоські горіхи — 100 грам,
    • мед — 2,5 столові ложки,
    • 50 г медових пластівців / злаків (як на сніданок),
    • вода — 1 столова ложка,
    • вершкове масло — 125 грам.
    збіг
  • Приготування:

    Обсмажуємо кунжут на сухій антипригарній сковороді без масла. Нагріваємо в маленькій каструльці воду з цукром до густого карамельного сиропу, додаємо мед, розм'якшене масло і шматочки шоколаду. Варимо на маленькому вогні, періодично помішуючи, до однорідної маси.

    Знімаємо з вогню, додаємо медові пластівці / зерна, нарубані горіхи і кунжут. Ждемо коли суміш охолоне і формуємо ковбаску, обертаємо в папір для випічки або в фольгу.

    Кладемо на ніч в холодильник.

    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: десерти, солодощі
  • Теги: шоколадне салямі, шоколад, кунжут, волоські горіхи, мед, вершкове масло рецепт, солодощі
Шоколадні батончики зі згущеним молоком

Шоколадні батончики зі згущеним молоком

  • Складові:
    • Білий шоколад 200 гр.,
    • Кокосова стружка 200 гр.,
    • Згущене молоко 200 гр.,
    • Сік половини лимона за смаком,
    • Сушеная журавлина — жменю на смак,
    • Мигдаль — жменю на смак,
    • Фундук — жменю на смак.
     
    збіг
  • Приготування:

    Шоколад поламати, розчинити на водяній бані.
    Горіхи підсушити на сухій сковороді, фундук очистити.
    В розтоплений білий шоколад ввести згущене молоко, добре все перемішати, додати лимонний сік.
    Додати кокосову стружку, перемішати. Наприклад — 100 г кокосової стружки.
    Додати підсмажені горіхи, перемішати.
    Всю шоколадно-горіхово-журавлинну масу добре вимішати дерев'яною ложкою.
    Застелити форму харчовою плівкою, викласти шоколадно-горіхово-журавлинну масу.
    Трохи змочити руки водою і приплюснути шоколадну масу рівномірно розподіливши її по формі.
    Накрити плівкою, відправити в холодильник на 2-3 години.

     
    збіг
  • Рецепти: десерти
  • Теги: шоколадні батончики, згущене молоко, горіхи, журавлина
Шаховий торт

Шаховий торт

  • Складові:

    Для тіста:

    • Молоко — 50 мл.,
    • Какао — 2 ст. ложки,
    • Вершкове масло — 150 гр.,
    • Борошно — 180 гр.,
    • Яйця — 3 шт.,
    • Розпушувач — 1 ч. ложка.

    Для крема:

    • Яйця — 4 шт.,
    • Цукрова пудра — 120 гр.,
    • Творог — 700 гр.,
    • Сметана — 200 гр.,
    • Вершкове масло — 125 гр.,
    • Борошно — 2 ст. ложки,
    • Ванільний екстракт — 1 ст. ложка.
    збіг
  • Приготування:

    Помістити молоко, какао, цукор і вершкове масло в каструлю і тримати на вогні до розчинення всіх інгредієнтів. Не забувати помішувати. 
    Коли маса стане однорідною, зняти з вогню та остудити. 

    У охолоджену масу додати борошно, розпушувач і яйця. Змішати все віночком або міксером на невеликій швидкості. 
    Застелити форму для випікання фольгою або пергаментом. Вилити тісто і рівномірно розподілити. 

    Поставити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку випікатися на 25 хвилин.
    Після закінчення зазначеного часу дістати з духовки корж. Остудити, дістати з форми і залишити охолоджуватися далі. 

    Тепер приступити до творожного крему.

    Збити вершкове масло з цукровою пудрою і жовтками. Додати частинами творог і сметану. Збити до отримання однорідної маси. 
    Збити білки і додати до сирної маси. Тепер можливо додати ванільний екстракт і все добре перемішати. 

    Поставити в холодильник. 
    Далі разрізати шоколадний бісквітний корж на 10 рівних смужок однакової ширини. 

    Знову візяти форму для випікання і застелити її або харчовою плівкою, або пергаментом. 
    Почати викладати смужки на однаковій відстані одна від одної. Вільне місце між смужками заповнити творожним кремом, щоб зробити це акуратно, використати кондитерський шприц або простий целофановий мішечок. 

    Викласти другий шар. Тепер на творожний крем викласти шоколадні смужки. Прогалини заповнити кремом. 
    Далі розтопити на водяній бані масло і шоколад — краще використовувати молочний та чорний в рівних пропорціях. 
    Змазати торт і поставити його в холодильник на 30 хвилин. 

    Якщо не хочете використовувати глазур, можна просто натерти шоколад на тертці і посипати ним торт. 

    Далі нарізати з паперу смужки, викласти їх на торт як трафарет. Квадрати посипати цукровою пудрою.

    Готово! Торт виходить дуже спокусливим і смачним. Можна робити різну кількість поверхів, тоді шаховий малюнок буде проявлятися ще чіткіше.

    збіг
  • Рецепти: десерти
  • Теги: шаховий торт, шоколадно-творожний десерт
Шашлик в банці

Шашлик в банці

  • Складові:
    • М'ясо (краще використовувати свинячу шию), або все, що є.
    • Маринад за смаком (можна маринувати в оцті з додаванням солі і перцю).
    • Цибуля.
    • Рідкий дим.
    • Шпажки для шашликів.
    • Трилітрова банка.
    • Харчова фольга.
    збіг
  • Приготування:

    1. М'ясо нарізати невеликими шматочками, цибулю кільцями. Залити маринадом. У кожного свій набутий рецепт маринаду. Можна просто посипати приправою для шашлика, трохи солі і оцту розведеного водою. І залишити маринуватися не менш 30 хвилин.

    2. М'ясо нанизати на дерев'яні шпажки. Між м'ясом цибулю. Можна в самому кінці на шпажку одягнути шматочок бекону, якщо м'ясо пісне, щоб трішки додати жирку.

    3. На дно трилітрової банки налити трішки води і додати 1 чайну ложку рідкого диму. Шпажки з шашликом поставити в банку не більше 5 шампурів. Шпажки ставте товщим кінцем на дно банки. Битком банку набивати не потрібно краще зробити ще одну якщо ви хочете багато шашликів і у вас замариновано багато м'яса. Закрити банку фольгою. Попередньо склавши її в два рази. Поставити банку В ХОЛОДНУ духовку. Виставляємо температуру 220-230 градусів і готуємо десь 1 годину. Потім поглядаємо за нашими шашличками.

    4. Коли шашлик буде готовий, духовку вимикаємо, банці даємо трішки охолонути. Дістаємо банку, ставимо на суху поверхню і акуратно знімаємо фольгу, щоб не обпектися парою. Дістаємо шашлик з банки.

    Шашлик приготований в банці та духовній шафі.

    Все, можна насолоджуватися смаком і ароматом. М'ясо повинно вийти соковитим, добре прожареним і з ароматом багаття. Виходить гарний рецепт, особливо коли немає можливості піти і приготувати шашлик на природі.

    збіг
  • Рецепти: м'ясні страви
  • Теги: шашлик в банці, м'ясо,
Шоколадні цукерки з чорносливом і горіхами

Шоколадні цукерки з чорносливом і горіхами

  • Складові:
    • Масло вершкове — 100 г.,
    • Молоко сухе — 300 г.,
    • Молоко згущене — 1 банка,
    • Горіхи волоські — 100 г.,
    • Чорнослив — 80 г.,
    • Какао-порошок — 3 ст.л ..
     
    збіг
  • Приготування:

    Вимийте, а потім підсмажте волоські горіхи. Потім промийте чорнослив, наріжте його дрібно.

    Тепер треба розтопити вершкове масло і додати туди згущене молоко. Гарненько перемішати.

    Далі додаємо сухе молоко, збиваємо або розмішуємо до однорідної маси.

    Додаємо подрібнені горіхи, какао, чорнослив. Вимішуємо до однорідної консистенції.

    Потім необхідно сформувати кульки і обкачати їх в волоському горіхі, насінні або кунжуті.

    Виходять ось такі шоколадні і дуже апетитні цукерки, які можна подавати на стіл.

    Смачного!

     
    збіг
  • Рецепти: десерти, цукерки, солодощі
  • Теги: шоколад, цукерки, чорнослив, горіх
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз