Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Я" (збігів: 15) Відмінити пошук
Яйця - пашот «Мішечки»

Яйця - пашот «Мішечки»

  • Складові:
    • Яйце куряче - 5 шт.,
    • Харчова плівка.
    збіг
  • Приготування:

    Нам знадобиться харчова плівка, на кожне яйце потрібно відрізати прямокутний шматочок плівки (приблизно 15х15 см). 

    Плівку розкласти на дошці і змастити оливковою олією. Плівку викласти на невелику піалу, в поглиблення вилити яйце (за бажанням можна відразу посолити або залишити право вибору їдцю за столом).

    Зібрати кінці плівки разом, зав'язати вузлик або обв'язати ниткою. У каструлі закип'ятити воду, зменшити вогонь і опустити в воду мішечки з яйцями. Варити 5-7 хвилин, в залежності від бажаної вами консистенції. Мішечки з готовими яйцями вийняти з води, акуратно зняти харчову плівку і викласти яйця-пашот на блюдце.

    збіг
  • Рецепти: сніданок, закуски
  • Теги: мішечки, яйця-пашот, харчова плівка
Як приготувати аджику: 3 правила

Як приготувати аджику: 3 правила

  • Складові:

    Традиційну абхазьку аджику готують на основі гострого перцю, часнику, солі і пряних трав.

    Давайте не обмежуватися однією лише класикою при такому різноманітті інгредієнтів для палючої приправи. Знайомтеся з іншими, доволі легкими перевіреними рецептами!

    Наприклад:

    • Зелена аджика.
    • Аджика «Вогник».
    • Пекуча аджика з базиліком.
    • Горіхова аджика.
    • Сибірська аджика з хріном.
    • Аджика з болгарського перцю.
    • Аджика з яблуками.
    • Аджика з сливами.
    • Запечена аджика з гарбуза.
    • Аджика з солоних огірків.
     
     
     
     
    збіг
  • Приготування:

    Щоб колір у аджики був насичений, а консистенція густа, вибирайте самі яскраві і м'ясисті овочі.

    Сіль використовуйте краще кам'яну, так як саме хлорид натрію в чистому вигляді є потужним консервантом, а йодована сіль може викликати бродіння і розм'якшення овочів.

    Особливий гострий смак аджиці надає неочищенний від насіння пекучий перець. Якщо з стручків видалити насіннєві коробочки, смак соусу виходить більш м'яким. І не забувайте використовувати гумові рукавички, щоб не отримати опік від перцю!

     
     
     
     
    збіг
  • Рецепти: соуси, приправи, аджика
  • Докладніше (46)
  • Теги: аджика, пекуча аджика, правила приготування
Яблучний квас

Яблучний квас

  • Складові:
    • 6 склянок яблук (сушених);
    • 3 л. води;
    • 1,5 стакана цукру;
    • 20 г. дріжджів
    • родзинки.
     
     
    збіг
  • Приготування:

    Приготування яблучного квасу не відніме у вас багато вільного часу, зате натомість збагатить організм корисними речовинами. Цей напій чудово допомагає справлятися з усіма негативними емоціями, повертає втрачені після хвороби сили. При регулярному вживанні яблучного квасу спостерігається підвищення працездатності і нормалізація роботи травної системи. Він також чудово втамовує спрагу.

    Для приготування квасу необхідно взяти 6 склянок яблук (сушених). Якщо у вас немає сушки, то слід трохи запекти шкірку в духовці. Яблука слід відправити в емальований посуд і залити трьома літрами окропу. Потім довести до кипіння і зняти з вогню, після накрити кришкою. Залишити настоюватися на три години. Після закінчення часу злити і гарненько перемішати в настої 1,5 склянки цукру, остудити до температури 30 градусів. Після цього додати 20 г. дріжджів.

    Настій залишити до появи піни (кришкою не накривати!). Далі напій розливається по пляшках, попередньо в нього додається жменя родзинок. Зберігається квас в холоді. Напій готовий до вживання через три дні.

    Рецепти кваса.

     
     
    збіг
  • Рецепти: напої
  • Теги: яблучний квас, напій, домашній яблучний квас, сушка
Яйце страуса

Яйце страуса

  • Складові:

    Перший шар (вершковий):

    • 800 мл цільного молока;
    • 75 гр кукурудзяного крохмалю;
    • 100 гр цукру;
    • 1 пакетик ваніліну.

    Другий шар (апельсиновий):

    • 1 л апельсинового соку (можна взяти персиковий);
    • 75 гр кукурудзяного крохмалю;
    • 80 гр цукру.

    Для обсипання також знадобиться стружка кокоса.

     
     
     
    збіг
  • Приготування:

    Кремовий десерт з незвичайною назвою «Яйце страуса» — це гармонійне поєднання солодкого заварного крему, апельсинової кислинки і кокоса.

    Кремовий десерт умовно складається з двох шарів — вершкового і апельсинового.

    ▪ Змішайте в двох різних каструлях інгредієнти для вершкового та апельсинового шару. Приберіть віночком всі грудочки. Варіть кожен крем до загустіння (вершковий — близько 2-3 хв після закипання, апельсиновий — 5-6 хв).

    ▪ Влийте гарячий вершковий крем в круглу тару, зверху, прямо в середину, влийте апельсиновий. Не змішуйте. Накрийте кришкою і залиште застигати.

    ▪ Коли маса загусне, вийміть її з ємності і перекладіть на гарний посуд. Посипте зверху кокосовою стружкою і подавайте до столу.

     
     
     
    збіг
  • Рецепти: десерти
  • Теги: яйце страуса, десерт, солодощі, молоко, апельсиновий сік, стружка кокоса, кукурудзяний крохмаль
Яблучний коктейль з кефіром

Яблучний коктейль з кефіром

  • Складові:
    • Кефір — 150 мл.,
    • Яблуко — 3 шт.,
    • Цукор — 1,5 ст.л.,
    • Кориця на смак.
    збіг
  • Приготування:

    Яблука помийте і очистіть від шкірки, видаліть серцевину. Потріть їх на дрібній тертці або зробіть пюре за допомогою блендера.

    Яблука залийте холодним кефіром і збийте міксером. Додайте в коктейль трохи кориці і цукор, знову збийте.

    Розлийте коктейль по келихах, при бажанні можете прикрасити скибочками яблук.

    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: напої, десерт, коктейль
  • Теги: яблуко коктейль, кефір
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз