Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Випічка" (збігів: 30) Відмінити пошук
Торт «Бите скло»

Торт «Бите скло»

  • Складові:

    Для бісквіта:

    • 250 гр. сухого киселю (наприклад полуничний);
    • 3 яйця;
    • 1 ч.л. соди (під ніж);
    • 3 ст.л. борошна.

    Для торта:

    • 600 гр. сметани 20%;
    • 150 гр. цукрової пудри;
    • 25 гр. желатину;
    • ваніль, або ромовий ароматизатор;
    • 200-300 гр. готового різнобарвного желе.
  • Приготування:

    Для початку потрібно спекти бісквіт.
    Яйця збити з сухим киселем, додати соду, перемішати. Потім просіяти борошно і акуратно вимішати тісто.

    Вилити тісто в змащену маслом форму.
    Випікати 15-20 хвилин при 180 градусах.
    Готовий бісквіт остудити.

    Для різнобарвного желе, наприклад взяти 2 пачки покупного желе — полуниця і ківі, розраховані на 300 мл. води, залити кожне по 150 мл. води і покласти в холодильник до застигання. Після чого, застигле желе нарізати невеликими кубиками.

    Для крему, желатин замочити в невеликій кількості води (наприклад в молоці, так само можна взяти вершки), залишити на 20-30 хвилин для набухання.

    Бісквіт обрізати під форму, яку будете використовувати для торта.
    Найчастіше використовують глибоку круглу тарілку, або мисочку d = 20 см.
    Залишки бісквіта нарізати невеликими кубиками.

    Сметану потрібно збити з цукровою пудрою і ваніллю.

    Желатин розтопити на водяній бані, додати пару ложок сметани і гарненько вимішати.
    Ввести желатин в сметанний крем та перемішати.

    Форму для торта застелити харчовою плівкою так, що б вона трохи звисала з країв.

    На дно викласти шматочки різнокольорового желе і залити половиною крему.

    Далі на крем викласти шматочки бісквіта, чергуючи з шматочками желе і залити кремом.

    Зверху укласти цілий бісквіт, трохи притиснути, щоб він злегка "втопився" в кремі, і підвернути на верх звисаючу харчову плівку.

    Поставити торт в холодильник на 6-8 годин.

    Потім перевернути торт на блюдо, зняти форму, звільнити від плівки і прикрасити за бажанням.

    Все, нарізати торт на шматочки і можна їсти!

    Торт «Бите скло»

    До речі, бісквіт можна використовувати будь-який, можете спекти за вашим улюбленим рецептом, а можна і зовсім купити готовий.

    Приємного вам апетиту!!!

  • Рецепти: торти, десерти, випічказбіг
  • Теги: торт, бите скло, бісквіт, желе, желатин
Сирний пудинг

Сирний пудинг

  • Складові:
    • Сир — 450 г.,
    • Цукрова пудра — 2 ст. л.,
    • Цукати — 50 г.,
    • Борошно — 2 ст. л.,
    • Яйце — 3 шт.,
    • Жовток яєчний — 1 шт.,
    • Масло вершкове (для змащування форми),
    • Сіль (щіпка),
    • Кунжут.
  • Приготування:

    У протертий сир додайте цукрову пудру, борошно, жовтки трьох яєць.

    Білки збийте в круту піну, цукати дрібно поріжте.

    Додайте до сиру цукати і збиті білки. Легко перемішайте.

    Форму змастіть маслом і обсипте кунжутом.

    Надішліть в форму пудинг, розрівняйте і змастіть жовтком.

    Приготуйте водяну баню і поставте туди форму з сирною масою, деко помістіть в духовку, нагріту до 180 градусів на півгодини.

    Смачного!!!

  • Рецепти: десерти, випічказбіг
  • Теги: сирний пудинг, творог, жовток яєчний, сир, смачного
Кольорові млинці

Кольорові млинці

  • Складові:

    Рецепти безпечних і корисних млинців, барвником для яких стануть натуральні продукти.

     
  • Приготування:

    Фіолетові млинці.

    Щоб приготувати фіолетові млинці, знадобиться жменя смородини. До слова, ягоду можна використовувати не тільки як натуральний барвник, а й як начинку. Так приготовані млинці стануть ще смачнішими і суперкорисні, адже смородина — дуже вітамінний продукт.

    Фіолетові млинці з додаванням смородини.

    Інгредієнти:

    • Борошно — 200 г.,
    • Яйця — 3-4 шт.,
    • Молоко — 250 мл.,
    • Цукор — 100 г.,
    • Смородина — 150 г.,
    • Рослинна олія — 2 ст.л.,
    • Сіль — щіпка.

    Перш за все, потрібно розморозити смородину. Тим часом можна зайнятися іншими процесами.

    Беремо миску. Розбиваємо в неї яйця. Додаємо половину цукру. Яйця і цукор збиваємо міксером до утворення пінки. Починаємо поступово додавати борошно. Тісто не повинно бути занадто густим або рідким. Додаємо щіпку солі і добре перемішуємо. Далі вливаємо в суміш молоко і збиваємо до тих пір, поки всі грудочки не пропадуть.

    Смородину змішуємо з іншою частиною цукру і робимо однорідне пюре.

    Вливаємо наше пюре в ємність з тістом. Додаємо рослинне масло. Перемішуємо.

    Трохи змастивши сковорідку рослинним маслом, починаємо смажити млинці.

    Зелені млинці.

    Для того, щоб млинці отримали зелений колір, в цьому рецепті використовується шпинат. Без перебільшення — це один з найсмачніших варіантів споживання цієї овочевої культури. Адже сам по собі шпинат не відрізняється яскравим смаком, але містить безліч незамінних для організму речовин, зокрема клітковину, вітаміни Е, А, РР, В, фосфор, магній, кальцій та інші.

    Зелені млинці з додаванням шпинату.

    Інгредієнти:

    • Борошно — 200 г.,
    • Яйця — 3 шт.,
    • Молоко — 250 мл.,
    • Сіль — щіпка,
    • Цукор — 1 ст. л.,
    • Шпинат — 150 г.,
    • Рослинна олія — 4 ст.л.,
    • Вода — 200 мл..

    Шпинат заздалегідь розморожуємо.

    Розбиваємо яйця в миску. Відразу додаємо до них сіль і цукор. Збиваємо до утворення однорідної маси. Далі додаємо молоко. Знову збиваємо. Наступний етап — мука. Поступово всипаємо її в яєчно-молочну масу, постійно помішуючи. Додаємо воду і знову перемішуємо.

    Беремо розморожений шпинат. Додаємо до нього рослинне масло і кладемо в блендер. Робимо шпинатне пюре.

    Змішуємо шпинат і заготовку для тіста. Добре перемішуємо до консистенції густої сметани. Випікаємо млинці і подаємо до столу.

    Млинці зі шпинатом найкраще смакують з рибою і зеленню.

    Цікава ідея - приготувати різнокольорові млинці! Діти точно будуть в захваті від них. А якщо подати такі до столу, вони гарантовано не залишаться непоміченими гостями.

    Цікава ідея — приготувати різнокольорові млинці! Діти точно будуть в захваті від них. А якщо подати такі до столу, вони гарантовано не залишаться непоміченими гостями.

     
  • Рецепти: випічка, десертизбіг
  • Теги: кольорові млинці, фіолетові млинці, зелені млинці, смородина, шпинат, натуральні продукти
Кокосове бізе з мигдалем

Кокосове бізе з мигдалем

  • Складові:
    • Цукрова пудра: 175 гр.,
    • Мигдаль: 175 гр (мелений),
    • Тертий кокос: 175 гр.,
    • Мигдаль: 13 шт (без шкірки, на половинки),
    • Яєчний білок: 3 шт.,
    • Мигдальний порошок: (5 крапель).
  • Приготування:

    Крок 1: Деко покрити папером для випічки.

    Крок 2: Білки добре збити, продовжуючи збивати, поступово додати цукор, мигдальну есенцію, тертий кокос і мелений мигдаль.

    Крок 3: З отриманої маси сформувати ложкою на деко бізе, кожне зверху прикрасити половинкою мигдалю.

    Крок 4: Бізе запікати в розігрітій духовці близько 25 хвилин, воно повинно стати золотистим, а всередині м'яким і тягучим.

    Крок 5: Бізе остудити на деко, потім перекласти на блюдо і подавати свіжим в той же день.

  • Рецепти: випічка, десертизбіг
  • Теги: кокосове бізе, мигдаль, деко, випічка, кокос, бізе
Бездріжджове тісто для піци

Бездріжджове тісто для піци

  • Складові:
    • Борошно — 2 склянки;
    • Яйце куряче — 2 штуки;
    • Молоко 2.5% — 1/2 склянки;
    • Оливкова олія — ​​1 чайна ложка;
    • Сіль — 1 чайна ложка.
  • Приготування:

    Це дуже смачне, тонке, швидке бездріжджове тісто для піци.

    1. Збиваємо яйця в глибокій ємності. До них додаємо тепле молоко і оливкове масло.

    2. Просіваємо борошно.

    3. Яєчно-молочну масу невеликими порціями вливаємо в борошно, і вимішуємо наше тісто не менше 10 хвилин.

    4. Коли ми вимісити тісто — формуємо з нього кульку і викладаємо в змащену маслом миску, нехай відпочине 15 хвилин.

    Бездріжджове тісто для піци готово! Тоненько його розкачати, викласти начинку, і відправити в духовку.

    Всім смачного!

  • Рецепти: випічка, другі стравизбіг
  • Теги: бездріжджове тісто, піца, випічка
Сторінки: 1 2 3 Наступна Останній
Наверх
Вниз