Готуємо вдома, рецепти приготування.
(перші страви, другі страви, м'ясо, риба, сніданок, салати, закуски, соуси, приправи, консервація, випічка, торти, десерти, напої)
Для тіста:
Для глазурі:
Шпинат заливаємо окропом і пропарюємо. Потім виймаємо з води, віджимаємо і перекладаємо в миску. Туди ж вливаємо вершки і перемелюємо блендером до однорідного стану. Потім всипаємо дріжджі і залишаємо набухати.
У одного яйця відокремлюємо білок від жовтка. І кладемо його в миску. Туди ж вбиваємо 1 яйце. Білок, що залишився — прибираємо в холодильник. Яйця злегка збиваємо вінчиком, додаємо сіль, ванільний цукор та звичайний цукор. І знову збиваємо. Потім вливаємо рослинне і розтоплене вершкове масло. Все знову збиваємо.
У дріжджі, що підійшли додаємо яєчну суміш, добре перемішуємо і всипаємо просіяне борошно. Вводимо борошно не все відразу, а частинами, поступово замішуючи тісто. Вимішуємо його дуже ретельно до однорідного і не липкого стану.
Готове тісто округлюємо, кладемо в миску і залишаємо підходити на 2 години. Потім обминаємо його і ділимо на кілька шматочків. Кожен шматочок округлюємо.
Змащуємо форму вершковим маслом, присипаємо борошном і викладаємо в них тісто. Залишаємо заготовку підходити на 1 годину. Готові пасочки промазуємо збитим жовтком.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо виріб випікатися на 20-30 хвилин. Час випічки залежить від розмірів ваших пасок.
Готовий виріб залишаємо остигати на 15 хвилин в формі, потім дістаємо, ставимо на решітку і залишаємо остигати далі.
Приготовимо глазур. У білок додаємо цукрову пудру і акуратно розтираємо лопаткою. Накриваємо рушником вийшлу глазур і залишаємо на 15 хвилин. При бажанні додаємо в неї барвники. У глазур занурюємо паски, присипаємо їх кондитерською посипкою і залишаємо остигати.