Готуємо вдома, рецепти приготування.
(перші страви, другі страви, м'ясо, риба, сніданок, салати, закуски, соуси, приправи, консервація, випічка, торти, десерти, напої)
Для основи:
— 200 гр. печива;
— 50 гр. розтопленого вершкового масла;
— 1-2 ст. ложки молока.
Для крему:
— 400 гр. 9 % сиру;
— 100 гр. сметани 15%;
— 4 ст. ложки світлого меду;
— 200 мл вершків 33%;
— 2 ст. ложки цукрової пудри;
— 1 ч. ложка ванільного цукру;
— 1 ч. ложка лимонної цедри;
— 3 ст. ложки лимонного соку;
— 8 гр. желатину;
— 3 маленьких банана (якщо великі то 2).
1. Дно і бортики рознімної форми діаметром 19-22 см. викласти промасленим пергаментом. Печиво розтовкти в крихту, змішати з маслом і молоком, масу утрамбувати на дно форми, прибрати поки в холодильник.
2. Банани (заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури).
3. Желатин замочити в лимонному соку, потім розпустити на водяній бані, змішати з банановим пюре, прибрати в холодильник хвилин на 10-15, маса повинна трохи "схопитися", стежити щоб вона не перетворилася в желе.
4. Сир протерти через сито, додати цедру лимона, сметану і мед, трохи збити, окремо збити вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром, сир додати бананове пюре і вершки, ще раз все добре збити, викласти крем у форму, поставити в холодильник на кілька годин, краще на ніч.
