Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Без випічки" (збігів: 5) Відмінити пошук
Ледачий «Наполеон»

Ледачий «Наполеон»

  • Складові:
    • Печиво листкове «Вушка» — 1 кг,
    • Молоко — 1 л.,
    • Яйця — 3 шт.,
    • Цукор — 200 г.,
    • Вершкове масло — 150 г.,
    • Борошно — 6 ст.л.,
    • Ванілін — за смаком
  • Приготування:

    У каструлю наливаємо 0,5 л молока і вводимо яйця. Збиваємо все міксером.  Додаємо цукор, ванілін і знову збиваємо. Потроху додаємо борошно.

    В іншу каструлю наливаємо молоко, що залишилося, доводимо його до кипіння і тонкою цівкою вливаємо яєчно-молочну суміш.

    Варимо крем після закипання на маленькому вогні 5-7 хвилин.

    Знімаємо крем з вогню. Охолоджуємо.

    Потім по чуть-чуть вводимо розм'якшене вершкове масло і одночасно збиваємо міксером.

    Готовий крем повинен біліти

    Беремо печиво і викладаємо його на блюдо або в форму. Зверху покриваємо кремом, потім знову викладаємо шар печива. Робимо так до тих пір, поки не закінчиться печиво. Зверху і боки торта обмазуємо кремом і обсипаємо крихтою.

    Як подавати.

    Ставимо торт в холодильник на 2 години, щоб він просочився і подаємо до столу.

    Смачного!

  • Рецепти: торти, десерти
  • Теги: ледачий наполеон, торт, без випічки, десерт, печиво вушка
Горіхово-злакове печиво

Горіхово-злакове печиво

  • Складові:

    — Мигдаль – 1/4 склянки;
    — Горіхи волоські – 1/2 склянки;
    — Лляне насіння – 1 ст. л.;
    — Кунжут – 1 ст. л.;
    — Вівсяні пластівці – 1 стакан;
    — Насіння гарбузове – 1/4 склянки;
    — Насіння соняшнику – 1/4 склянки;
    — Ізюм темний – 1 ст. л.;
    — В'ялена журавлина – 1/3 склянки;
    — Мед – 1/4 склянки;
    — Цукор – 1/4 склянки;
    — Вершкове масло – 15 г.

  • Приготування:

    1. На деко, застелене пекарським папером, помістити вівсяні пластівці, мигдаль, волоські горіхи, гарбузове та соняшникове насіння, насіння льону і кунжут. Мигдаль порубати ножем на половинки, волоські горіхи – на великі шматочки. Рекомендовано підсушити злаки в духовці 7 хвилин при температурі 180 гр. Або підсмажити всі горіхи-насіння за два прийоми на сковорідці.

    2. Всі злаки помістити в простору миску.

    3. Родзинки і в'ялену журавлину промити, ретельно обсушити і додати до злакам. Перемішати, щоб всі складові рівномірно розподілилися.

    4. У сковорідку покласти цукор, мед і масло.

    5. При нагріванні маса утворює піну, тому посуд має бути достатньо глибоким.

    6. Нагрівати на середньому вогні, постійно помішуючи, поки карамель не придбає приємний колір. Це займе хвилин 5.

    7. Карамель влити в злаки, швидко перемішати і викласти у форму, застелену папером для випічки. Наприклад, розмір форми 15х15.

    8. Зверху накрити ще одним аркушем паперу і добре ущільнити руками.

    9. Залишити години на дві, щоб маса охолола. І нарізати ножем на шматочки.

  • Теги: рецепти, горіхово-злакове печиво, без випічки
Чізкейк з полуницею без випічки

Чізкейк з полуницею без випічки

  • Складові:

    — 500 гр полуниці;
    — 100 г здобного печива;
    — 2 столові ложки (28 г);
    — розтопленого вершкового масла;
    — 360 г сиру;
    — 1/2 чашки (125 мл) сметани;
    — 100 г цукру;
    — 1 чашка (250 мл) збитих вершків;
    — листя м'яти.

  • Приготування:

    Чізкейк — це всі десерти до складу яких входить сир. Цей чізкейк з полуницею готуємо без випічки.

    Розтовчіть печиво в дрібну крихту використовуючи пластиковий пакет і дерев'яну качалку.
    1 столову ложку цукру і 2 столові ложки розтопленого вершкового масла змішайте з крихтою печива.
    Змішайте сир, сметану і цукор.
    В окремому посуді збийте вершки до жорстких піків. А потім акуратно введіть їх в сирну суміш.
    У склянку укладайте шарами печиво, крем, порізану полуницю половинками.
    Зверху чізкейк прикрасьте листочками м'яти.

    збіг
  • Рецепти: десерти
  • Теги: чізкейк, полуниця, рецепт без випічки
Банановий чізкейк без випічки

Банановий чізкейк без випічки

  • Складові:

    Для основи:
    — 200 гр. печива;
    — 50 гр. розтопленого вершкового масла;
    — 1-2 ст. ложки молока.

    Для крему:
    — 400 гр. 9 % сиру;
    — 100 гр. сметани 15%;
    — 4 ст. ложки світлого меду;
    — 200 мл вершків 33%;
    — 2 ст. ложки цукрової пудри;
    — 1 ч. ложка ванільного цукру;
    — 1 ч. ложка лимонної цедри;
    — 3 ст. ложки лимонного соку;
    — 8 гр. желатину;
    — 3 маленьких банана (якщо великі то 2).

  • Приготування:

    1. Дно і бортики рознімної форми діаметром 19-22 см. викласти промасленим пергаментом. Печиво розтовкти в крихту, змішати з маслом і молоком, масу утрамбувати на дно форми, прибрати поки в холодильник.

    2. Банани (заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури). 

    3. Желатин замочити в лимонному соку, потім розпустити на водяній бані, змішати з банановим пюре, прибрати в холодильник хвилин на 10-15, маса повинна трохи "схопитися", стежити щоб вона не перетворилася в желе.

    4. Сир протерти через сито, додати цедру лимона, сметану і мед, трохи збити, окремо збити вершки з цукровою пудрою і ванільним цукром, сир додати бананове пюре і вершки, ще раз все добре збити, викласти крем у форму, поставити в холодильник на кілька годин, краще на ніч.

  • Теги: банановий чізкейк, без випічки
Шоколадне печиво без випічки

Шоколадне печиво без випічки

  • Складові:

    Цукор-пісок — 200 г
    Какао-порошок — 50 г
    Молоко — 50 мл
    Вершкове масло — 50 г
    Арахісове масло — 50 мл
    Ванілін — 0.1 ч.л.
    Вівсяні пластівці великі (Геркулес) — 140 г

  • Приготування:

    1. Заздалегідь розстеляємо аркуш паперу для випічки на стіл або деко. Цукор — 2 чашки. Какао, Молоко, Масло — по 1/2 чашки. Змішуємо інгредієнти і ставимо на середній вогонь. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

    2. Коли суміш вся закипить, тобто на всій поверхні з'являться бульбашки, засікаємо 1,5 хвилин.
    3. Знімаємо з вогню, додаємо дрібку ваніліну і арахісове масло — 1/2 чашки. Перемішуємо.
    4. Додаємо вівсяні пластівці — 3 чашки. Можна і грубіший помел. А ось м'якше не варто.
    5. Ложкою викладаємо суміш на папір, формуючи печиво. Можна прикрасити чим завгодно за бажанням.Потім залишаємо остигати і застигати.

  • Теги: шоколадне печиво, без випічки, рецепти, приготування
Наверх
Вниз