Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Бекон" (збігів: 7) Відмінити пошук
Зрази «Купець в сюртуку»

Зрази «Купець в сюртуку»

  • Складові:
    • фарш — 500 грам,
    • бекон — 150 грам,
    • булка — 1 штука,
    • цибуля — 1 головка,
    • оливки — 50 грам,
    • сир — 50 грам,
    • рослинне масло — 1 ст.л.,
    • сіль, перець.
    збіг
  • Приготування:

    Для начинки: нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її на рослинному маслі.

    Оливки і сир дрібно нарізати.

    Замочити пару шматочків м'якоті булки у воді, потім злегка віджати і додати в м'ясний фарш з сіллю і перцем.

    Добре вимішати фарш і відбивити між долоньками. Зформувати кульки.

    Розпластувати кожну «котлетку» і закласти в центр начинку, формуючи зразу круглої форми і обгорнути її тонкою скибочкою бекону, щоб не розпалася закріплюємо зубочистками.

    Викладаємо зрази в форму і запікаємо півгодини при 180-200 С.

    Потім виймаємо зубочистки.

    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: м'ясо, другі страви
  • Теги: м'ясо, бекон, зрази, фарш, купець в сюртуку
Домашній плавлений сир

Домашній плавлений сир

  • Складові:
    • 500 грам сиру,
    • 60 грам вершкового масла,
    • пів чайної ложки солі,
    • пів чайної ложки соди,
    • 1 куряче яйце.
  • Приготування:

    Плавлений сир приготувати в домашніх умовах досить легко і просто. І займе це все зовсім небагато часу. Такий сир виходить ніжним, повітряним з приємним вершковим смаком. Його навіть неможливо порівняти з магазинним, адже вони сильно відрізняються. Такий сир можна використовувати для приготування бутербродів або рулетів. А також з ним можна експериментувати, додаючи в нього різні інгредієнти. Наприклад, ви можете зробити сир із зеленню або беконом. А також з паприкою, ковбасою чи грибами.  Все залежить від вашого смаку і фантазії.  Одне залишиться незмінним — такий сир виходить просто смачним!

    Починаємо приготування.

    Сир кладемо в миску і збиваємо блендером до однорідної маси. А потім перекладаємо в каструлю, додаємо яйце, соду і сіль, все перемішуємо. Важливо! Каструлю необхідно використовувати з нержавіючої сталі, емальована не підійде!

    Каструлю ставимо на плиту на маленький вогонь і постійно помішуючи варимо сир.  Доводимо масу до рідкого стану і додаємо вершкове масло.

    Постійно помішуючи доводимо суміш до однорідного стану і кипіння. А потім знімаємо з вогню.

    Періодично помішуючи сир трохи охолоджуємо його, а потім розливаємо по формах та прибираємо в холодильник до повного застигання.

    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: закуски
  • Теги: плавлений сир, сир із зеленню, сир із беконом, сир із ковбасою, сир із грибами
М'ясний пиріг «Великоднє яйце»

М'ясний пиріг «Великоднє яйце»

  • Складові:

    В меню — оригінального м'ясного пирога з начинкою «Великоднє яйце» входить:

    Для фаршу:

    • 1 кг — яловичого фаршу,
    • 1 — червоний солодкий перець,
    • 1 — жовтий солодкий перець,
    • 1 — зелений солодкий перець,
    • 1 — червона цибулина,
    • 20 г — свіжої петрушки,
    • сіль,
    • перець,
    • 2 — зубчики часнику,
    • 2 — яйця,
    • 100 г — панірувальних сухарів.

    Для декору:

    • 20 — скибочок бекону,
    • папір для випічки.

    Для картопляного пюре:

    • близько 1 кг — вареної картоплі,
    • 1 — столова ложка солі,
    • 1 — столова ложка вершкового масла,
    • 100 мл — молока.

    Крім того:

    • 1 — моцарелла.
    збіг
  • Приготування:

    Відварюємо картоплю і готуємо пюре: розминаємо варену картоплю в однорідну масу, додаємо молоко і вершкове масло.  Не забудемо посолити пюре і ставимо його остигати.

    Пора приготувати основу для нашого м'ясного пирога. Дрібно наріжемо цибулю, перці, часник і петрушку і додаємо в фарш.  Слідом додаємо яйце, панірувальні сухарі, сіль і перець.

    Щоб яйце красиво виглядало зовні, прикрасимо його плетеною скоринкою з бекону. Кладемо 10 скибочок бекону на аркуш паперу для випічки — 5 по горизонталі і 5 по вертикалі. Сплітаємо скибочки. Потім, точно так же, сплітаємо і решту — 10 скибочок разом. Кладемо сплетені разом скибочки бекону в холодильник приблизно на 30 хвилин.

    Пора об'єднати всі разом. Щоб легше було надати страві потрібну форму, використовуємо овальну тарілку або перевернуту форму. Кладемо в центр половинку моцарели і змащуємо її олією.  Потім беремо половину картопляного пюре і обліплюємо ним половинку моцарели, щоб вийшов овал, схожий на половину великого яйця.

    Потім беремо половину фаршу і точно так же обліплюваємо ним «яйце» з пюре.

    Накриваємо фарш сплетеними скибочками бекону, вони повинні майже ідеально підійти за розміром. Потім точно так же готуємо і другу половину нашого пирога.  Після чого ставимо обидві половини в холодильник приблизно на 30 хвилин.

    Дістаємо обидві половинки пирога і об'єднуємо в одне гігантське яйце. Для ідеального результату ставимо пиріг в морозильник на кілька годин або на всю ніч. На наступний день ставимо наш пиріг в глибоку миску, щоб він не падав, і поміщаємо в нагріту до 180 ° C духовку.  Готується пиріг близько 90 хвилин.

    приготувати такий м'ясний пиріг можна не тільки на Великдень.

    Таке пасхальне яйце ви точно ще не пробували! Втім, приготувати такий м'ясний пиріг можна не тільки на Великдень.

    збіг
  • Рецепти: м'ясо, випічка
  • Теги: м'ясний пиріг, пасхальне яйце, м'ясо, яловичий фарш, бекон, паска, святковий стіл
М'ясна закуска

М'ясна закуска

  • Складові:
    • Філе куряче — 1 кг;
    • Бекон (смужками) — 150 г.;
    • Яйце куряче — 1 шт.;
    • Часник — 1 зубок;
    • Сіль за смаком;
    • Перець чорний (мелений за смаком);
    • Олія — ​​1 столова ложка;
    • Палички для суші або шпажки.
    збіг
  • Приготування:

    Таку закуску можна приготувати для великої, веселою чоловічої компанії, можна взяти з собою на пікнік або в дорогу. Варто один раз приготувати таку смакоту і вона стане частим гостем на вашому столі. Ваші чоловіки обов'язково оцінять це блюдо гідно. Так само це блюдо дуже подобається дітям. А приготувати таку закуску простіше простого!

    Як готувати таку закуску.

    В першу чергу промиваємо куряче філе під проточною водою, обсушуємо його і нарізаємо великими шматочками.

    Перекладаємо в м'ясорубку і пропускаємо через дрібне решето, разом з часником.

    Потім вбиваємо в фарш яйце, солимо і перчимо до смаку. Добре все перемішуємо і відправляємо в холодильник на півгодини.

    Після закінчення потрібного часу ділимо готовий фарш на порції, при цьому руки потрібно попередньо змочити.

    Після чого нанизуємо готові порції з фаршу на дерев'яні шпажки (краще використовувати палички для суші, на них добре тримається фарш, і вони не горять на грилі) у вигляді кебабів і обертаємо беконом по всій довжині.

    Не беріть занадто багато фаршу, він буде погано триматися. Кебаби відправляємо в морозилку на півгодини для того, щоб вони потім добре тримали форму.

    Після закінчення потрібного часу беремо деко, викладаємо на нього фольгу і змащуємо його олією. Після чого розкладаємо підготовлену закуску і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин під верхнім грилем. М'ясну закуску на шпажках можна подавати до столу, як самостійне блюдо, так і в поєднанні з будь-яким гарніром або салатом зі свіжих овочів.

    Смачного!

    збіг
  • Рецепти: м'ясні страви, закуски
  • Теги: м'ясна закуска, фарш, бекон, куряче філе, пікнік, м'ясо на спажках
Яйця - кокот

Яйця - кокот

  • Складові:
    • Яйце куряче 2 шт.,
    • Бекон 100 г.,
    • Сир твердий 50 г.,
    • Момідори черрі 8 шт.,
    • Сіль за смаком,
    • Перець чорний мелений.
     
    збіг
  • Приготування:

    ♦ Бекон нарізати і покласти на дно форми для запікання.
    ♦ Помідори черрі розрізати на чотири частини і покласти зверху бекону.
    ♦ Сир натерти на дрібній тертці і посипати зверху помідор.
    ♦ Зверху акуратно розбити яйця. Посолити і поперчити. Запікати в попередньо нагрітій до 200 
    градусів духовці 15 — 20 хвилин. Відразу подавати.

    Смачного!

     
    збіг
  • Рецепти: другі страви, яйця
  • Теги: яйця - кокот, яйця курячі, бекон, сир, помідори черрі, запікати в духовці, сніданок
Сторінки: 1 2 Наступна Останній
Наверх
Вниз