Готуємо вдома, рецепти приготування.
(перші страви, другі страви, м'ясо, риба, сніданок, салати, закуски, соуси, приправи, консервація, випічка, торти, десерти, напої)
Наливаємо три літри води в каструлю, всипаємо в неї пів кіло солі і поміщаємо на вогонь. Як розсіл закипить, прибираємо його з плити і даємо охолонути до кімнатної температури.
М'ясо добре миємо, зрізаємо з нього зайвий жир, плівку і все непотрібне. Розміщуємо в розсіл на 24 години.
Після витягаємо м'ясо з розсолу і кладемо на одноразові рушники, щоб просушити.
Перчимо, присипаємо спеціями, які ви вибрали, натираємо часником (потрібно сильно подрібнити). Можете ще посолити і додати зелень.
Коли м'ясо все вже в спеціях, то потрібно його відбити качалкою. Потім перекласти в глибокий посуд і помістити на 24 години в холодильник, накривши одноразовим рушником.
Через добу, загортаємо м'ясо в марлю, зав'язуємо товстою ниткою або мотузкою і вішаємо біля батареї або в іншому тепленькому місці. У літній період можна підвісити на балконі.
Так його залишаємо на кілька днів, а потім кладемо на всю ніч в холодильну камеру, а вранці можете робити з ним бутерброд.
Все геніально просто! На скибочку хліба намазуємо кремоподібний сир. Потім викладаємо звичайний сир і червону рибу.
З отриманого бутерброда вирізати маленький човник. Вітрила зробити зі скибочок сиру за допомогою шпажки. Можна прикрасити зеленню.
1. На скибочки білого хліба або батона намажте шар вершкового масла і викладіть хліб на сковорідку маслом вниз, щоб отримати рум'яну скоринку.
2. Зверху покладіть колечко ананаса.
3. На ананас покладіть за розміром пластинку сиру твердого сорту.
4. Зверху, на сир (там, де повинна знаходитися дірочка від кружечка ананаса) покладіть 2-3 зернятка граната.
5. Накрийте сковороду кришкою і смажте, поки сир не розплавиться, а зернятка граната не провалявся в поглиблення.
6. Також можливо додати: маслини, або маленькі помідорчики з зеленню.
— 200 г докторської ковбаси,
— 2 плавлених сирка,
— 2 ст.л. майонезу,
— зелена цибуля,
— перець за смаком.
Ковбасу дуже дрібно нарізати. Плавлений сир розім'яти виделкою і змішати з майонезом. Додати нарізану ковбасу.
Потім додати дрібно нарізану зелену цибулю. Приправити перцем і перемішати ще раз.
Подавати, намазаними на підсмажені шматочки хліба.
— 1 хліб, білий пшеничний,
— 150 г вершкового масла,
— 250 г сиру,
— 1 болгарський перець,
— зелень.
Хліб нарізати 1-1.5 см завтовшки і вирізати формою, в даному випадку (у формі квіточки).
Масло залишити на кілька годин при кімнатній температурі, збити міксером щоб стало пишним, і використовуючи кондитерський шприц видавити в центрі на хліб невелику кількість, щоб сир краще тримався на хлібі.
Нарізати сир і потім також вирізати формою.
На шприц закріпити насадку (формою листочка) і видавити на сир з вершкового масла.
Перець нарізати тонкою соломкою і вставити в листочок з масла. Прикрасити зеленню.