Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Лимон" (збігів: 7) Відмінити пошук
Ніжний лимонний пиріг з солодкою посипкою

Ніжний лимонний пиріг з солодкою посипкою

  • Складові:
    • 280 г борошна,
    • 35 г цукрової пудри,
    • 230 г м'якого вершкового масла,
    • 4 великих яйця,
    • 300 г цукру,
    • 110 мл лимонного соку,
    • 1 ст. ложка дрібно тертої лимонної цедри.
    збіг
  • Приготування:

    Розігрійте духовку до 180 градусів.

    Змішайте 250 г борошна і цукрову пудру.  Введіть масло невеликими шматочками і перемішуйте суміш до консистенції пухкого тіста. Викладіть тісто на деко 20 х 30 см, розподіліть по всьому дну і поприжимайте на дно кулаками.

    Поставте випікатися при 180 градусах на 15-20 хвилин до золотистого кольору.

    Збийте яйця, цукор, залишки борошна, лимонний сік і цедру протягом 1 хвилини.  Рівномірно заповніть цією сумішшю готову основу (не виймаючи її з дека).

    Поверніть деко в духовку ще на 20 хвилин, поки начинка не схопиться. Потім дайте пирогу охолонути і посипте цукровою пудрою.

    збіг
  • Рецепти: випічка, десерти
  • Теги: лимонний пиріг, цукрова пудра, лимон
Огірковий лимонад

Огірковий лимонад

  • Складові:
    • Огірки — 1 кг;
    • Лимон — 2 шт.;
    • Цукор — 100 — 120 г;
    • М'ята — 20 г;
    • Газована вода — 1,5 л.
    збіг
  • Приготування:

    Щороку ми чекаємо літо цілих 9 місяців, а потім скаржимося на спеку, п'ємо багато газованої води, витрачаємо більшу частину зарплати на морозиво і шукаємо порятунку в невеликому дощі. Але от невдача, газована вода дуже солодка, після морозива легше не стає, а в рідкісну грозу ви сидите в задушливому офісі.  Огірковий лимонад з листям м'яти — ось що дійсно освіжає!

    Купити такий в магазині не вийде, не витрачайте час на пошуки. Куди простіше і корисніше приготувати його в домашніх умовах. Кілька простих інгредієнтів, 15 хвилин на приготування і ще 30 хвилин в холодильнику. Простий, але такий смачний огірковий напій — то що потрібно жарким літом.

    Як приготувати.

    Залийте цукор склянкою мінеральної води. Поставте на повільний вогонь.  Доведіть до кипіння, потім варіть до повного розчинення цукру. Сироп готовий.

    Відставте парочку маленьких огірків вбік для сервірування. Решту очистіть від шкірки. Наріжте невеликими шматочками.  Подрібніть в блендері до стану кашки.  Видавіть сік з допомогою звичайної марлі.

    Перелийте сік в велику склянку. Додайте сироп, сік двох лимонів, м'яту, нарізані часточками огірки.

    Залийте все мінеральною водою.  Надішліть напій в холодильник на 30 хвилин.

    Налийте лимонад у високу склянку, прикрасьте листочками м'яти, додайте кубик льоду і потягуйте через трубочку, на сонячному пляжі або в кріслі перед телевізором.

    збіг
  • Рецепти: напої
  • Докладніше (11)
  • Теги: огірки, лимонад, напій, м'ята, газована вода, жарке літо
Домашня фанта

Домашня фанта

  • Складові:
    • Апельсин (великий) — 1 шт.,
    • Лимони — 100 г.,
    • Вода — 1,5 л.,
    • Морква — 400 г.,
    • Цукор — за смаком.
    збіг
  • Приготування:

    До складання меню на святковий стіл ми ставимося дуже серйозно, а ось безалкогольним напоям зазвичай не приділяємо належної уваги — просто купуємо в магазині газовану воду.

    Пропонується приготувати на свято домашню фанту з апельсинів, лимона і моркви. Собівартість цього напою буде не більше, ніж покупної води, але буде цей напій і смачніше, і корисніше, ніж звична газована. Основних інгредієнтів нам знадобиться всього три: лимон, апельсин і морква. Ну і цукор для підсолоджування. Апельсин і лимон ми покладемо ненадовго в морозилку. Заморожуємо до такої міри, щоб плоди трохи примерзли, але не перетворилися в камінь. Це ми робимо для того, щоб зручніше їх було натирати на тертці.

    Якщо подрібнювати цитрусові в блендері, то приморожувати апельсин і лимони не обов'язково.

    Домашня фанта з апельсинів, лимона і моркви

    Як приготувати напій.

    Морквину вимиємо, почистимо і натремо.

    Апельсин і лимон вимиємо й наріжемо на шматочки, щоб зручно було розбивати блендером.

    Перетирати блендером будемо порціями — до стану кашки. Або просто натираємо підморожені плоди на тертці.

    У каструлю складемо терту моркву і кашку з цитрусових. Заллємо водою, додамо цукор і поставимо нагріватися.

    Доведемо до кипіння і поваримо 5 хвилин. Відключимо нагрівання і залишимо каструлю з вмістом, нехай напій настоюється.

    Порада. За бажанням можна додати в напій трохи імбиру, корицю і бадьян.

    Процідимо. Ми бачимо, що напій став приємного жовто-оранжевого кольору. Напій виходить концентрованим, тому можна зробити фанту менш концентрованою, додавши кип'ячену воду.

    збіг
  • Рецепти: напої
  • Теги: домашня фанта, апельсин, лимон, морква, напій
Рулет з маком

Рулет з маком

  • Складові:

    Тісто:

    • Тепла вода — 250 мл.,
    • Сухі дріжджі — 16 гр.,
    • Вершкове масло — 110-120 гр.,
    • Цукор — 120 гр.,
    • Яйце куряче — 3 шт.,
    • Сіль — 1 ч. ложка,
    • Борошно — 500 гр. (можливо трохи менше).

    Макова начинка:

    • Молоко — 120 мл.,
    • Цукор — 50 гр.,
    • Мак — 250 гр.,
    • Ізюм — 60 гр.,
    • Мед — 5 ст. ложок,
    • Цедра лимона — 1 ч. ложка.

    Горіхова начинка:

    • Молоко — 120 мл.,
    • Цукор — 50 гр.,
    • Волоські горіхи — 350 гр.,
    • Ізюм — 60 гр.,
    • Мед — 5 ст. ложок,
    • 1 ч.л. цедри лимона + 1 яйце для змащування рулетів.
    збіг
  • Приготування:

    Готуємо тісто: дріжджі змішати з теплою водою, додати дрібку цукру і залишити на 5 хвилин. З'явиться піна. Вершкове масло розтопити, змішати з цукром, яйцем, сіллю і додати до дріжджів. Як слід збити суміш вінчиком. Просіяти борошно в дріжджову масу і замісити тісто. Через 5-10 хвилин замішуване тісто стане підатливим, гладким і перестане приставати до рук.

    Прибрати його на 1,5 години в тепле місце.

    Готуємо начинки: горіхи подрібнити в блендері, перемішати з іншими інгредієнтами і викласти в сотейник. Нагріти і проварити начинку протягом 5 хвилин. Макову начинку перемішати з відповідними інгредієнтами і також прогріти в сотейнику.

    Збираємо рулети: тісто розділити на 2 частини, кожну розкачати.

    Викласти начинку і загорнути рулети. Викласти їх на застелене пергаментом деко і дати тісту відпочити протягом години. За цей час воно підніметься. Яйце збити, додати трохи холодної води і змастити рулети. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.

    Смачного!

  • Рецепти: випічка, солодощі
  • Теги: рулет, мак, ізюм, лимон, мед, рулет з срср
Домашня «Фанта»

Домашня «Фанта»

  • Складові:

    Продукти: на 3-х літрову банку.

    • Абрикоси без кісточок — 0,5 літра,
    • Апельсини — 3 гуртка,
    • Лимон — 1 гурток,
    • Цукор — 1 стакан.
     
     
    збіг
  • Приготування:

    Добре промиті фрукти та скласти в стерилізовану 3-х літрову банку, всипати цукор і залити окропом. Закатати. Банки перевернути і добре укутати.

    Смачного! 

     
  • Рецепти: напої, компоти
  • Теги: домашня фанта, абрикоси, апельсини, лимон, компот
Сторінки: 1 2 Наступна Останній
Наверх
Вниз