Рецепти приготування

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Шпинат" (збігів: 2) Відмінити пошук
Кольорові млинці

Кольорові млинці

  • Складові:

    Рецепти безпечних і корисних млинців, барвником для яких стануть натуральні продукти.

     
  • Приготування:

    Фіолетові млинці.

    Щоб приготувати фіолетові млинці, знадобиться жменя смородини. До слова, ягоду можна використовувати не тільки як натуральний барвник, а й як начинку. Так приготовані млинці стануть ще смачнішими і суперкорисні, адже смородина — дуже вітамінний продукт.

    Фіолетові млинці з додаванням смородини.

    Інгредієнти:

    • Борошно — 200 г.,
    • Яйця — 3-4 шт.,
    • Молоко — 250 мл.,
    • Цукор — 100 г.,
    • Смородина — 150 г.,
    • Рослинна олія — 2 ст.л.,
    • Сіль — щіпка.

    Перш за все, потрібно розморозити смородину. Тим часом можна зайнятися іншими процесами.

    Беремо миску. Розбиваємо в неї яйця. Додаємо половину цукру. Яйця і цукор збиваємо міксером до утворення пінки. Починаємо поступово додавати борошно. Тісто не повинно бути занадто густим або рідким. Додаємо щіпку солі і добре перемішуємо. Далі вливаємо в суміш молоко і збиваємо до тих пір, поки всі грудочки не пропадуть.

    Смородину змішуємо з іншою частиною цукру і робимо однорідне пюре.

    Вливаємо наше пюре в ємність з тістом. Додаємо рослинне масло. Перемішуємо.

    Трохи змастивши сковорідку рослинним маслом, починаємо смажити млинці.

    Зелені млинці.

    Для того, щоб млинці отримали зелений колір, в цьому рецепті використовується шпинат. Без перебільшення — це один з найсмачніших варіантів споживання цієї овочевої культури. Адже сам по собі шпинат не відрізняється яскравим смаком, але містить безліч незамінних для організму речовин, зокрема клітковину, вітаміни Е, А, РР, В, фосфор, магній, кальцій та інші.

    Зелені млинці з додаванням шпинату.

    Інгредієнти:

    • Борошно — 200 г.,
    • Яйця — 3 шт.,
    • Молоко — 250 мл.,
    • Сіль — щіпка,
    • Цукор — 1 ст. л.,
    • Шпинат — 150 г.,
    • Рослинна олія — 4 ст.л.,
    • Вода — 200 мл..

    Шпинат заздалегідь розморожуємо.

    Розбиваємо яйця в миску. Відразу додаємо до них сіль і цукор. Збиваємо до утворення однорідної маси. Далі додаємо молоко. Знову збиваємо. Наступний етап — мука. Поступово всипаємо її в яєчно-молочну масу, постійно помішуючи. Додаємо воду і знову перемішуємо.

    Беремо розморожений шпинат. Додаємо до нього рослинне масло і кладемо в блендер. Робимо шпинатне пюре.

    Змішуємо шпинат і заготовку для тіста. Добре перемішуємо до консистенції густої сметани. Випікаємо млинці і подаємо до столу.

    Млинці зі шпинатом найкраще смакують з рибою і зеленню.

    Цікава ідея - приготувати різнокольорові млинці! Діти точно будуть в захваті від них. А якщо подати такі до столу, вони гарантовано не залишаться непоміченими гостями.

    Цікава ідея — приготувати різнокольорові млинці! Діти точно будуть в захваті від них. А якщо подати такі до столу, вони гарантовано не залишаться непоміченими гостями.

     
    збіг
  • Рецепти: випічка, десерти
  • Теги: кольорові млинці, фіолетові млинці, зелені млинці, смородина, шпинат, натуральні продукти
Паска «Весняна»

Паска «Весняна»

  • Складові:

    Для тіста:

    • пшеничне борошно — 0,5 кг;
    • вершки — 250 мл.;
    • цукор — 0,1 кг;
    • куряче яйце — 1 шт.;
    • жовток — 1 шт.;
    • листя шпинату — 40 гр.;
    • вершкове масло — 70 гр.;
    • рослинне масло — 50 мл.;
    • моментальні дріжджі — 6 гр.;
    • ванільний цукор — 5 гр.;
    • сіль.

    Для глазурі:

    • білок — 1 шт.;
    • цукрова пудра — 150 гр.;
    • барвник.
    збіг
  • Приготування:

    Шпинат заливаємо окропом і пропарюємо. Потім виймаємо з води, віджимаємо і перекладаємо в миску. Туди ж вливаємо вершки і перемелюємо блендером до однорідного стану. Потім всипаємо дріжджі і залишаємо набухати.

    У одного яйця відокремлюємо білок від жовтка. І кладемо його в миску. Туди ж вбиваємо 1 яйце. Білок, що залишився — прибираємо в холодильник. Яйця злегка збиваємо вінчиком, додаємо сіль, ванільний цукор та звичайний цукор. І знову збиваємо. Потім вливаємо рослинне і розтоплене вершкове масло. Все знову збиваємо.

    У дріжджі, що підійшли додаємо яєчну суміш, добре перемішуємо і всипаємо просіяне борошно. Вводимо борошно не все відразу, а частинами, поступово замішуючи тісто. Вимішуємо його дуже ретельно до однорідного і не липкого стану.

    Готове тісто округлюємо, кладемо в миску і залишаємо підходити на 2 години. Потім обминаємо його і ділимо на кілька шматочків. Кожен шматочок округлюємо.

    Змащуємо форму вершковим маслом, присипаємо борошном і викладаємо в них тісто. Залишаємо заготовку підходити на 1 годину. Готові пасочки промазуємо збитим жовтком.

    Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо виріб випікатися на 20-30 хвилин. Час випічки залежить від розмірів ваших пасок.

    Готовий виріб залишаємо остигати на 15 хвилин в формі, потім дістаємо, ставимо на решітку і залишаємо остигати далі.

    Приготовимо глазур. У білок додаємо цукрову пудру і акуратно розтираємо лопаткою. Накриваємо рушником вийшлу глазур і залишаємо на 15 хвилин. При бажанні додаємо в неї барвники. У глазур занурюємо паски, присипаємо їх кондитерською посипкою і залишаємо остигати.

    збіг
  • Рецепти: випічка
  • Теги: паска, весняна, салатовий колір, шпинат, тісто, кулінарний виріб, глазур
Наверх
Вниз