Довідник грибів

Довідник грибів. Їстівні, умовно-їстівні, отруйні гриби. Все про гриби.

Грибникам - тихе полювання: в ліс за грибами.

Сортування записів:
Пошук по ключовому слову "Опеньок товстоногий" (збігів: 1) Відмінити пошук
Опеньок товстоногий

Опеньок товстоногий

  • Розряд: Їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: серпень — жовтень
    Інші назви: Armillaria gallica, Armillaria bulbosa

    Опеньок товстоногий (лат. Armillaria lutea) — вид грибів, включений в рід опеньок (Armillaria) сімейства Physalacriaceae.

    Капелюшок: діаметр капелюшка у товстоногого опенька 3-8 см, форма у молодих грибів напівкуляста, з загорнутим краєм, з віком розкривається до практично розпростертої; колір невизначений, в середньому досить світлий, сірувато-жовтий. Залежно від місця зростання і особливостей популяції зустрічаються і майже білі, і досить темні екземпляри. Капелюшок покритий дрібними темними лусочками; у міру дорослішання лусочки перекочовують в центр, залишаючи краї майже гладкими. М'якоть капелюшка біла, щільна, з приємним "грибним" запахом.

    Пластинки: злегка спадні, часті, спочатку жовтуваті, майже білі, з віком набувають охристого кольору. У перестиглих грибів на пластинках видно характерні бурі плями.

    Споровий порошок: білий.

    Ніжка: довжина ніжки товстоногого опенька 4-8 см, діаметр 0,5-2 см, циліндричної форми, зазвичай з бульбоподібним здуттям внизу, світліша, ніж капелюшок. У верхній частині — залишки кільця. Кільце біле, паутинесте, ніжне. М'якоть ніжки волокниста, жорстка.

    Поширення: опеньок товстоногий зростає з серпня по жовтень (іноді трапляється і в липні) на гниючих залишків дерев, а також на грунті (особливо на ялинової підстилці). На відміну від пануючого виду Armillaria mellea, цей різновид, як правило, не вражає живі дерева, та й плодоносить не шарами, а постійно (правда, не настільки рясно). На грунті зростає великими групами, але в великих пучках, як правило, не зростається.

    Подібні види: від "базової моделі" під назвою Armillaria mellea цей різновид відрізняється,
    по-перше, місцем зростання (переважно — лісова підстилка, в тому числі — хвойна, рідше пні і відмерлі коріння, ніколи — живі дерева),
    по-друге — формою ніжки (часто, але не завжди зустрічається характерне здуття в нижній частині, за що цей вид називали ще Armillaria bulbosa),
    а по-третє, особливим "паутинистим" покривалом.

    Ще можна помітити, що Опеньок товстоногий, як правило, дрібніше і нижче, ніж Осінній опеньок, але цю ознаку важко назвати надійною.

    Взагалі, класифікація видів, раніше об'єднувалася під ім'ям Armillaria mellea, справа вкрай заплутана. (Об'єднували б і далі, але генетичні дослідження невблаганно показали, що гриби, що володіють дуже схожими і, що найнеприємніше, дуже гнучкими морфологічними ознаками, є все-таки абсолютно різні види.) 

    Їстівність: Один з найпопулярніших грибів, заготовляють в промислових масштабах.

    Збирачі, як правило, не прагнуть розрізняти різновиди осіннього опенька, і їх легко зрозуміти.

    збіг
  • Теги: опеньок товстоногий, armillaria lutea
Наверх
Вниз