Гуляш

Гуляш
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:

    — Цибуля ріпчаста 800 г.,
    — Паприка 30 г.,
    — Яловичі голяшки 800 г.,
    — Паста томатна 1 столова ложка,
    — Часник 1 зубчик,
    — Оцет бальзамічний 1 столова ложка,
    — Кумин (зіра) мелений — щіпка,
    — Майоран щіпка,
    — Масло рослинне 30 мл.,
    — Борошно пшеничне 1 столова ложка,
    — Вино червоне сухе 150 г.,
    — Лимон 1 штука,
    — Лавровий лист 2 штуки,
    — Сіль за смаком,
    — Перець чорний мелений за смаком

  • Приготування:

    1. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити її на рослинному маслі до появи золотистого кольору.

    2. Потім в компанію до цибулі додати паприку, дрібно нарізаний часник, цедру одного лимона, ложку томатної пасти, кумин, майоран і лавровий лист. Все перемішати.

    3. Залити вином, бальзамічним оцтом і півсклянки води (або більше на розсуд). Потім, після того як все закипить, посолити і поперчити.

    4. М'ясо нарізати невеликими шматками і додати в киплячий бульйон.

    5. Варити дві години. В кінці додати ложку просіяного борошна, щоб домогтися потрібної консистенції.

  • Теги: гуляш, рецепти приготування
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Коментарі

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Наверх
Вниз