Мариновані мідії

Мариновані мідії
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:
    • 400 г морожених мідій,
    • 500-600 мл. води,
    • 2 ч. л. солі,
    • 1,5 ст. л. цукру,
    • 1 ст. л. оцту,
    • 2 лаврові листки,
    • кілька горошин чорного перцю,
    • 2-3 горошини запашного перцю,
    • 1,5 ст. л. рослинного масла
  • Приготування:

    Для приготування цієї пряної закуски підходять варено-морожені мідії, які можна купити в багатьох супермаркетах або на ринку. Масло для маринаду найкраще підійде ароматне рослинне, а також ви можете використовувати оливкове. Приготовані за цим рецептом мідії хороші і як самостійна закуска, і як інгредієнт для салатів або пасти.


    Розморозити мідії і скласти в миску. Закип'ятити стакан води та  залити мідії і залишти на 10-12 хвилин, потім воду злити і викласти мідії в ємність з кришкою. У невеликій каструлі довести ще один стакан води, додавши лавровий лист, сіль, цукор і перец.

    Готовити 5 хвилин на невеликому вогні, потім зняти з вогню і додати оцет. Залити маринадом підготовлені мідії, накрити кришкою і дати повністю охолонути. Після охолодження мариновані мідії повністю готові.

  • Теги: мариновані мідії
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз