Мідії в вершково-часниковому соусі

Мідії в вершково-часниковому соусі
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:

    Мідії — 600 г

    Біле сухе вино — 100 г
    Вершки 20% — 200 мл
    Зелень — пучок
    Цибуля — 150 г
    Часник — 3 зубчики
    Вершкове масло — 30 г
    Оливкова олія — ​​2 ст. л.
    Сіль, перець — за смаком

  • Приготування:

    1. Цибулю дрібно нарізаємо. Зелень дрібно кришимо. У великій сковороді розігріваємо вершкове і оливкове масло. Потім всипаємо цибулю і обсмажуємо до золотистої скоринки. Далі вливаємо вино і чекаємо, поки не випарується спирт, це займе приблизно 2 хвилини.
    2. Потім вводимо вершки і, постійно помішуючи, доводимо їх до загустіння (4 хвилини). Вогонь виключаємо, додаємо в суміш сіль, перець, часник і зелень і все добре перемішуємо.
    3. Мідії промиваємо, просушуємо, викладаємо на деко і заливаємо соусом. Накриваємо форму, в якій будете запікати фольгою і відправляємо її в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин, а потім знімаємо фольгу і залишаємо в духовці ще на 5-10 хвилин.

  • Теги: мідії в вершково-часниковому соусі, рецептирецепти
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз