Зонтик червоніючий

Зонтик червоніючий
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: Умовно-їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: липень — жовтень.
    Інші назви: Зонт кошлатий, Курник.

    Капелюшок: У червоніючого зонта діаметр капелюшка від 10-15 см (до 30), спочатку яйцеподібний або кулястий, потім полушаровидний, зонтообразний. Колір капелюшка коричневий, з різними відтінками. Дорослі екземпляри густо вкриті волокнистими черепицеподібними лусочками бурого кольору, у молодих особин повністю відсутні. У центрі капелюшок більш темний, без лусочок. М'якоть біла, товста, з віком стає ватяною, на зрізі густо червоніє. Запах і смак слабкий, приємний.

    Пластинки: Пластинки у зонтика червоніючого прикріплені до колларіуму (хрящувате кільце в місці з'єднання капелюшки і ніжки), часті, спочатку кремово-білі, потім з червонуватим відтінком.

    Споровий порошок: Білий.

    Ніжка: Довга, до 20 см, діаметром 1-2 см, в молодості сильно потовщена внизу, потім циліндрична бульбоподібною підставою, порожниста, волокниста, гладка, сіро-коричнева. Часто буває глибоко занурена в опалу хвою. Кільце не широке, зібране, рухливе, коричневе.

    Поширення: Зонт червоніючий зростає з липня до кінця жовтня в ялинових і змішаних лісах, часто є сусідами з мурашниками. У період рясного плодоношення (зазвичай кінець серпня) може рости дуже великими групами. Також може рясно плодоносити і в жовтні, в період «пізніх грибів».

    Подібні види: Часто плутають з зонтиком строкатим (Macrolepiota procera), від якого відрізняється місцем зростання (хоч і не завжди), меншими розмірами, набагато більш волохатим капелюшком, гладкою ніжкою (у строкатого зонта вона покрита поперечними тріщинами і дрібними лусочками), більш темним кільцем, а головне — стрімко червоніє на зламі м'якоттю, особливо в ніжці.

    Їстівність: Серед розуміючих людей зонт червоніючий вважається чудовим їстівним грибом. Ніжки, кажуть, неїстівні через жорсткість.

  • Теги: зонтик червоніючий, macrolepiota rhacodes, зонт кошлатий, курник
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз