Пряникові грибочки

Пряникові грибочки
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:
    • 400 г борошна;
    • 200 г меду;
    • 100 г цукру;
    • 1 яйце;
    • 1 ч.л пряникових спецій (¼ ч.л. кориці, ¼ ч.л. імбиру, на кінчику ножа гвоздики, кардамону, мускатного горіха, запашного і чорного перцю);
    • 2 ч.л. соди.

    для глазурі:

    • 1 білок;
    • цукор.
    • 1 ст.л. маку.
  • Приготування:

    Нагріти духовку до 190 градусів.
    Мед, цукор злегка підігріти і розмішати.

    Додати яйце та все добре перемішати.

    Просіяти борошно, додати соду і спеції добре з'єднати.

    Додати борошно і замісити гладке тісто.

    З тіста сформувати кульки (капелюшки).
    З тіста скачати ніжки, рівні за кількістю кульок.

    Деко застелити папером для випічки, кладемо на неї кульки і ніжки та випікаємо протягом 15 хвилин.

    Охолодити на решітці.

    Приготування глазурі:

    Білок збити з цукром, підсипати поступово до одержання густої консистенції (пробуйте, щоб глазур добре трималася на ніжці).

    Збірка «грибочків»:

    У кульках з одного боку зробити поглиблення за допомогою ножа, так щоб можна було вставити ніжку.

    Ніжку покрити глазур'ю (спочатку з одного боку, коли підсохне з іншого). Присипати маком відразу.

    Заповнити в кульці виямку глазур'ю і вставити ніжку за допомогою пензлика надати капелюшку структуру гриба.

    Порада: тісто при випічці дуже збільшується, деякі капелюшки склеюються, садити їх потрібно рідко.

    Приємного чаювання!

  • Рецепти: випічка
  • Теги: пряники, грибочки, мак, глазурь
Рейтинг: 5 Голосів: 1 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз