Рядовка землисто-сіра

Рядовка землисто-сіра
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: липень — жовтень
    Інші назви: рядовка землиста

    Рядовка землисто-сіра (лат. Tricholoma terreum) є грибом, що належать до сімейства рядовкових. Сімейство отримало свою назву через зростання даних грибів рядами.

    Рядовка землисто-сіра є їстівним грибом. Вона починає активно рости з початком осені, з настання серпня. Активне плодоношення закінчується в жовтні. Гриб зустрічається в досить великій кількості, але недосвідчені грибники незаслужено не приймають його до уваги, вважаючи абсолютно неїстівним і навіть отруйним.

    Рядовка землисто-сіра (Tricholoma terreum) - є їстівним грибом. Вона починає активно рости з початком осені, з настання серпня. Гриб придатний для варіння, засолювання і маринування для тривалого зберігання. Готується після проведення термічної обробки. За свої корисні поживні якості даний вид рядовки гідно оцінений як любителями, так і професійними грибниками.

    За своїм зовнішнім виглядом даний гриб дуже схожий на їстівну рядовку сіру. Відмінність полягає в тому, що рядовка сіра має більш струнке грибне тіло, жовтуватий наліт на пластинках і борошняний приємний запах. У рядовці землисто-сірій на відміну від поганки звичайної немає кільця на ніжці.

    Рядовка землисто-сіра прикрашена ламким капелюшком, діаметр якого досягає 7 сантиметрів. У молодих грибів капелюшок за формою нагадує дзвіночок. Пластинки гриба з зубчастим краєм з ростом набувають сірий колір, як і тонка циліндрична ніжка. Сіра за кольором м'якоть володіє гострим смаком. Утворені в великій кількості спори пофарбовані в білий колір.

    Рядовка широко поширена в хвойних лісах, які є улюбленим місцем її проживання. Іноді вона може зустрітися грибникам і в змішаному листяному лісі. Для зростання воліє вапняний грунт.

    Гриб придатний для варіння, засолювання і маринування для тривалого зберігання. Готується після проведення термічної обробки. За свої корисні поживні якості даний вид рядовки гідно оцінений як любителями, так і професійними грибниками.

  • Теги: рядовка землисто-сіра, tricholoma terreum
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз