Сірушка

Сірушка
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: умовно-їстівні
  • Опис:

    Сезон: липень — жовтень
    Інші назви: сіра дуплянка, сіро-лілуватий груздь, Сірі молочні судини, сірянка, подорожниця

    Сірушка (лат. Lactarius flexuosus) — гриб роду молочних судин (лат. Lactarius) сімейства сироїжкові (лат. Russulaceae).

    Капелюшок ∅ 5-10 см, спочатку плоский, трішки опуклий, потім лійчастий, з помітним горбком посередині, неправильно вигнутий, з нерівною поверхнею, покритою дрібними поглибленнями. Краї капелюшка нерівні, хвилясті. Шкірочка сіруватого кольору зі свинцевим відтінком, з більш темними вузькими концентричними кільцями, іноді непомітними.

    Ніжка 5-9 см у висоту, ∅ 1,5-2 см, циліндрична, щільна, спочатку цілісна, потім порожня, кольору шапки або трохи світліше. 

    Пластинки товсті, рідкісні, спочатку прирослі, потім низхідні по ніжці, часто звивисті.

    Спори жовтуватого кольору. 

    М'якоть щільна, білуватого кольору, на зламі рясно виділяє водянисто-білий їдкий молочний сік, що не змінює забарвлення на повітрі.

    Сірушка (Lactarius flexuosus) - умовно-їстівний гриб, використовується солоним. Росте в березових, осикових і змішаних лісах, а також на галявинах, узліссях і уздовж лісових доріг.

    Мінливість: колір капелюшка може варіювати від рожево або коричнево-сірого до темно-свинцевого. Пластинки можуть бути від світло-жовтого до кремового і охристого кольору.

    Місцеперебування: березові, осикові і змішані ліси, а також на галявинах, узліссях і уздовж лісових доріг.

    Сірушка (Lactarius flexuosus) - умовно-їстівний гриб, використовується солоним. Росте в березових, осикових і змішаних лісах, а також на галявинах, узліссях і уздовж лісових доріг.

    Подібні види: відрізняється від інших представників роду Lactarius рідкісними жовтуватими пластинками, нехарактерними для молочних судин.

    Харчові якості: умовно-їстівний гриб, використовується солоним.

  • Теги: сірушка, lactarius flexuosus, сіра дуплянка, сіро-лілуватий груздь, сірі молочні судини, сірянка, подорожниця
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз