Зморшок справжній

Зморшок справжній
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: квітень — травень
    Інші назви: Зморшок їстівний

    Поширення: Зморшок справжній (Morchella esculenta) зустрічається навесні, з квітня (а в окремі роки навіть з березня), в заплавних лісах і парках, особливо під вільхою, осикою, тополею. Як показує досвід, головний сезон у зморшків збігається з цвітінням яблунь.

    Опис: висота зморшка справжнього (Morchella esculenta) — до 15 см. Капелюшок округло-кулястий, сіро-коричневий або коричневий, нерівний. Край капелюшка зростається з ніжкою. 

    Ніжка білувата або жовтувата, розширена внизу, часто виїмчаста. Весь гриб порожній. М'якоть тонка, воскоподібно-ламка, з приємним і ароматним запахом і смаком.

    Зморшок справжній (Morchella esculenta) зустрічається навесні, з квітня (а в окремі роки навіть з березня), в заплавних лісах і парках, особливо під вільхою, осикою, тополею. Як показує досвід, головний сезон у зморшків збігається з цвітінням яблунь.

    Подібність: схожий на інші види зморшків, але всі вони їстівні. Не сплутайте з строчком звичайним. Той зростає в хвойних лісах, капелюшок у нього вигнутий і не порожній; він смертельно отруйний.

    Зморшок справжній (Morchella esculenta) їстівний. Багато гурманів навіть прирівнюють його до кращих видів трюфелів.

    Оцінка: Зморшок справжній (Morchella esculenta) їстівний. Багато гурманів навіть прирівнюють його до кращих видів трюфелів.

  • Теги: зморшок справжній, morchella esculenta, зморшок їстівний
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз