Строфарія кільцева

Строфарія кільцева
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: червень — жовтень
    Інші назви: строфарія зморшкувато-кільцева, кільцевик, строфарія феррі, Stropharia ferrii

    Капелюшок: у молодому віці поверхня капелюшка у цього досить поширеного і на сьогоднішній день культурного гриба змінює забарвлення від жовтувато до червоно-коричневого. У зрілих грибів капелюшок набуває кольору від блідо-жовтого до каштанового. У діаметрі капелюшок може досягати до 20 см. Важить гриб, приблизно один кілограм. У молодих грибів, капелюшок має напівсферичну форму, що нагадує білі гриби. Але, загнутий край їх капелюшка з'єднується з ніжкою тонкою шкіркою, яка при дозріванні капелюшка і зростанні гриба лопається. У молодих кільцевиків ламери мають сірий колір. З віком вони стають темнішими, ліловими, так само, як і спори гриба.

    Ніжка: поверхня ніжки може бути білого або жовтувато-коричневого кольору. На ніжці присутнє кільце. М'якоть в ніжці дуже щільна. Довжина ніжки може досягати 15 см.

    М'якоть: під шкіркою капелюшки м'якоть злегка жовтувата. Має редечний запах і м'який, приємний смак.

    Їстівність: кільцевик їстівний цінний гриб, за смаком нагадує білий гриб, хоча і відрізняється специфічним запахом. М'якоть гриба містить багато вітамінів групи В і багато мінеральних речовин. У ньому міститься більше нікотинової кислоти, ніж в огірках, капусті та помідорах. Ця кислота благотворно впливає на травні органи і нервову систему.

    Строфарія кільцева (Stropharia rugosoannulata) - цінний гриб, за смаком нагадує білий гриб, хоча і відрізняється специфічним запахом. М'якоть гриба містить багато вітамінів групи В і багато мінеральних речовин. У ньому міститься більше нікотинової кислоти, ніж в огірках, капусті та помідорах. Ця кислота благотворно впливає на травні органи і нервову систему.

    Схожість: кільцевик такий ж пластинчастий, як і сироїжки, але по окрасу і формі вони більше нагадують благородні боровики. На смак кільцевик нагадує підосичники.

    Поширення: для грибів цього виду досить просто підготувати поживний субстрат. У порівнянні з печерицями вони не вибагливі до умов вирощування на присадибних ділянках. Кільцевик переважно росте на добре удобреному грунті, на останках рослин поза лісом, рідше в листяних лісах. Період плодоношення з початку літа і до середини осені. Для присадибного вирощування, для них вибирають захищені від вітру, теплі місця. Так само його можна вирощувати під плівкою, в парниках, підвалах і на грядках.

    Зауваження: кільцевик в природі зустрічається вкрай рідко. Вони виростають на перепрілих останках рослин. Вирощування кільцевиків почалося в 1960 роки, на покинутому іподромі, в якому селяни зберігали свій урожай. На підлозі цього сховища, вкритому землею і сіном, круглий рік плодоносили гриби, які місцеві жителі вважали печерицями та із задоволенням збирали.

  • Теги: строфарія кільцева, stropharia rugosoannulata, строфарія зморшкувато-кільцева, кільцевик, строфарія феррі, stropharia ferrii
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз