Сироїжка синьо-жовта

Сироїжка синьо-жовта
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: червень — листопад

    Капелюшок у цього гриба може мати найрізноманітніше забарвлення і безліч відтінків. Найчастіше він буває фіолетовим, сіро-зеленим, синьо-сірим, середина може бути кольору охри або жовта, а краї рожеві. Під час сирої погоди поверхня капелюшка стає блискучою, слизовою і клейкою, набуває радіально-волокнисту структуру. Спочатку сироїжка синьо-жовта має напівкруглу форму, потім він стає опуклим, а пізніше набуває плоский вид з западиною посередині. Діаметр капелюшка становить від 50 до 160 мм. Пластинки гриба часті, м'які, неламкі, шириною близько 10 мм, закруглені по краях, вільні у ніжки. На початку розвитку вони білого кольору, а потім стають жовтуватими.

    Ніжка циліндричної форми, тендітна і пориста, може бути висотою до 12 см і товщиною до 3 см. Часто її поверхня зморшкувата, зазвичай біла, але деякі місця можуть бути пофарбовані в ніжно-фіолетовий колір.

    Гриб має білу м'якоть, пружну і соковиту, що не міняє колір на зрізі. Ніякого особливого запаху немає, смак горіховий. Споровий порошок білий.

    Сироїжка синьо-жовта (Russula cyanoxantha) - поширена в листяних і хвойних лісах, може рости як в горах, так і в низинах. Період зростання з червня по листопад. Серед сироїжок цей гриб є одним з найсмачніших, його можна використовувати як гарнір для м'ясних страв, або варити. Молоді плодові тіла також можна маринувати.

    Сироїжка синьо-жовта поширена в листяних і хвойних лісах, може рости як в горах, так і в низинах. Період зростання з червня по листопад.

    Серед сироїжок цей гриб є одним з найсмачніших, його можна використовувати як гарнір для м'ясних страв, або варити. Молоді плодові тіла також можна маринувати.

    На даний гриб дуже схожа інша сироїжка — сироїжка сиза (Russula palumbina Quel), для якої характерний фіолетово-сірий капелюшок, білий, а місцями рожевий, ніжка, тендітні білі пластинки. Сироїжка сиза виростає в листяних лісах, збирати її можна влітку і восени.

  • Теги: сироїжка синьо-жовта, russula cyanoxantha
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз