Сироїжка цільна

Сироїжка цільна
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: липень — жовтень
    Інші назви: Сироїжка чудова, Сироїжка бездоганна, Сироїжка буро-червона

    Сироїжка цільна відрізняється капелюшком напівкулястим, потім розпростертим, в центрі втиснутим діаметром 4-12 см, кровяно-червоним, в середині оливково-жовтим або бурим, щільним, слизовим. Шкірочка легко здирається, свіжа — трохи клейка. Край хвилястий, розтріскується, гладкий або слабосітчато-смугастий. М'якоть біла, ламка, ніжна, з солодкуватим, потім гострим смаком. Пластинки пізніше жовті, світло-сірі, вильчато-розгалужені. Ніжка біла або зі світло-рожевим нальотом, біля основи з жовтими плямами.

    Сироїжка цільна (Russula integra) - Гриб їстівний і належить до 3-ої категорії. Застосовують його свіжим і солоним. Зустрічається в широколистяних та хвойних лісах з липня по вересень.

    Мінливість: колір капелюшка варіює від темно-коричневого до жовтувато-коричневого, буро-фіолетового і оливкового. Ніжка спочатку суцільна, пізніше її м'якоть стає губчастою, а потім порожнистою. У молодого гриба вона біла, у зрілого — часто набуває жовтувато-бурого кольору. Пластинки, спочатку білі, потім жовтіють. Згодом жовтіє і м'якоть.

    Місцеперебування: гриб росте групами в гірських хвойних лісах, на вапняних грунтах.

    Подібні види: цей гриб легко сплутати з іншими сироїжковими, ​​що мають, гострий або перцевий смак. Він дуже схожий також і на хороший їстівний гриб Сироїжку зелено-червону Russula alutacea.

    Гриб їстівний і належить до 3-ої категорії. Застосовують його свіжим і солоним. Зустрічається в широколистяних та хвойних лісах з липня по вересень.

  • Теги: сироїжка цільна, russula integra, сироїжка чудова, сироїжка бездоганна, сироїжка буро-червона
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз