Сосиски в тісті

Сосиски в тісті
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:
    • сосиски — 14 штук, 
    • пшеничне борошно — 550 грам, 
    • кефір — 250 грам, 
    • вода — 100 мілілітрів, 
    • цукровий пісок — 1 столова ложка, 
    • сіль — 1 чайна ложка, 
    • сухі дріжджі — 7 грам, 
    • куряче яйце — 1 штука, 
    • рослинне масло — 2 столових ложки, 
    • жовток (щоб змастити) — 1 штука, 
    • кунжутне насіння (щоб посипати зверху) — 1 столова ложка.
     
  • Приготування:

    У миску наливаємо 100 мілілітрів теплої води. Додаємо цукор, дріжджі, перемішуємо вінчиком. Накриваємо миску рушником і залишаємо на 10 хвилин. 

    Потім в опару вбиваємо куряче яйце, вливаємо олію і кефір, перемішуємо. Поступово всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто: воно повинно вийти м'яким і не липнути до рук. 

    Залишаємо тісто в мисці, накриваємо і даємо постояти: не менше години. 

    Через годину викладаємо тісто на робочу поверхню, обминаємо його і ділимо на 14 рівних частин. Всі частини тіста скочуємо в кульки, потім з кульок формуємо невеликі, але тонкі коржі. На середину коржа кладемо сосиску і робимо з боків надрізи в тісті: косим під кутом. 

    Загортаємо сосиску. Деко застилає пергаментом і розкладаємо на ньому наші заготовки. 

    Залишаємо при кімнатній температурі на 25 хвилин. Змащуємо збитим жовтком, посипаємо кунжутом. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин. 

    Хрустке зверху тісто, цікаве оформлення, апетитна начинка: все настільки смачно, що не передати словами. У магазині такої випічки не купиш! 

  • Рецепти: випічка
  • Теги: сосиски в тісті, сосиски, кунжутне насіння, випічка, солодощі, тісто, хрустке тісто, пшеничне борошно
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз