Курка «Здивуй гостей»

Курка «Здивуй гостей»
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:
    • Грудка куряча філе — 500 г.,
    • Цибуля середня - 1 шт.,
    • Картопля не надто велика — 2-3 шт.,
    • Масло рослинне,
    • Яйце — 1 шт.,
    • Кунжут, сіль, перець мелений — за смаком,
    • Зелень.
  • Приготування:

    Куряче філе гострим ножем нарізаємо на пластини (як можна тонше), далі поперчити, посолити.

    Моркву, цибулю і картоплю очищаємо і нарізаємо: цибулю — дрібними кубиками, а моркву і картоплю — тонкими кружечками.

    Цибулю з морквою обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії. Картоплю підсушити до золотистого кольору на сухій сковороді. Зелень нашаткувати дрібно.

    Яйце добре збити. Сковороду змастити олією, викласти на дно шар філе і змастити його яйцем. 

    Зверху викласти шар картоплі, цибулі з морквою і зелені. Важливо — краї філе шару повинні залишатися вільними, щоб при запіканні вони створили ефект «запечатування» соків усередині запіканки.

    Шари чергувати, кожен шар з філе обов'язково добре змащувати збитим яйцем. Верхній шар змастити яйцем і посипати кунжутом. 

    Запікати в духовці, попередньо розігрітій до 180 гр., протягом 30-40 хвилин, потім збільшити температуру до 220 градусів і запікати ще 10 хвилин.

  • Рецепти: другі страви, курка
  • Теги: куряче філе, запіканка, блюдо, курка
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз