Печериця лісова

Печериця лісова
  • Автор запису: Адмін
  • Розряд: їстівні гриби
  • Опис:

    Сезон: серпень — вересень
    Інші назви: Благушка, Ковпак

    Печериця лісова (лат. Agaricus silvaticus) — вид грибів роду печериця.

    Капелюшок: діаметр 5-10 см (нерідко і до 15), спочатку яйцеподібний, з віком поступово розкривається до розпростертого.  Колір досить невизначений, коричнево-рожевий, але волокниста поверхня капелюшка, особливо в центральній частині, покрита великими коричневими лусочками, чому гриб здається темніший — гамма може йти і в фіолетовий, і в ліловий колір. При натисканні моментально червоніє, потім набуває бурого коліру.  М'якоть досить тонка для печериці, світла, на зламі злегка червоніє, запах і смак приємні.

    Пластинки: вільні, часті, у молодих грибів майже білі, потім темніють до темно-кремових, майже чорних.

    Споровий порошок: шоколадно-коричневий.

    Ніжка: висота 5-10 см, товщина до 1,5 см, циліндрична, часто вигнута, в молодсті цільна, потім порожня.  Колір ніжки світлий, білуватий, поверхня часто покрита лусочками. Кільце світле, зависле.

    Печериця лісова (Agaricus silvaticus) - хороший, придатний гриб. Зустрічається в серпні-вересні (а при хороших умовах і в жовтні) в хвойних лісах, мабуть, утворюючи мікоризу з ялиною.

    Поширення: зустрічається в серпні-вересні (а при хороших умовах і в жовтні) в хвойних лісах, мабуть, утворюючи мікоризу з ялиною. Плодносить досить рясно, великими групами, швидко відновлюючись після збору. Часто зустрічається у мурашників і на самих мурашниках — мабуть, мурахи якось пристосувалися використовувати міцелій цього гриба в своїх цілях.

    Їстівність: хороший, придатний гриб. Деякі поціновувачі вважають, що це чи не найкращий гриб з печериць. У той же час, тонка м'якоть і відносна рідкість лісової печериці не додають їй популярності.

  • Теги: печериця лісова, agaricus silvaticus, благушка, ковпак
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз