Плов з перловки

Плов з перловки
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:
    • Перлова крупа — 1 склянка;
    • Свинина — 300 г;
    • Морква — 1 штука;
    • Цибуля — 1 штука;
    • Рослинна олія — ​​3 ст.  л .;
    • Вода — 1,5 -2 склянки;
    • Спеції за бажанням — каррі, розмарин, базилік, паприка та інші.
    • Сіль і перець — обов'язково.
  • Приготування:

    Перед варінням перлову крупу обов'язково необхідно замочити на 2-3 години у воді. Для цього промийте крупу в декількох водах, щоб змити пил і сміття, а потім залийте її холодною водою і залиште на 2-3 години.

    Ми замочили перловку в холодній воді, так нам каша здалася смачніше.

    Овочі чистимо. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву тремо на крупній тертці. М'ясо нарізаємо досить великими шматочками.

    На сильному вогні розігріваємо олію і обсмажуємо м'ясо до скориночки.

    Додаємо до м'яса овочі і обсмажуємо разом 7-8 хвилин на середньому вогні.

    У каструлю викладаємо м'ясо з овочами і додаємо перлову крупу. Приправляємо сіллю і перцем. Кладемо лавровий лист додаємо інші спеції на ваш смак.

    Заливаємо теплою водою, вона має бути вище рівня крупи на 2 см. Накриваємо каструлю кришкою і варимо до закипання на сильному вогні, потім зменшуємо на мінімальний і варимо хвилин 30. Обов'язково перевіряйте плов на готовність і перемішуйте, щоб він не пригорів.

    Готуємо корисне і незвичайне блюдо: ароматний і розсипчастий плов з перловки.

    Готову перлову кашу з м'ясом (плов) можна відразу подавати до столу. А для більшого смаку, замотайте кашу рушником і залиште на пару годин. Після цього каша буде ще смачніше.

  • Рецепти: другі страви, м'ясні страви
  • Теги: плов, перловка, перлова крупа, каша
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз