Осінній салат з капустою, огірками та помідорами

Осінній салат з капустою, огірками та помідорами
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:

    Для приготування 4 літрових банок беремо:

    • Капусти — 1 кг;
    • Помідорів — 1,250 кг;
    • Перчика солодкого — 0,75 кг;
    • Огірочків — 0,5 кг;
    • Цибулі — 0,5 кг;
    • Моркви — 0,5 кг;
    • Петрушки — 1 маленький пучок;
    • Солі — 2 столових ложечки;
    • Цукру — половина склянки; 
    • Рафінованої олії — 350 г;
    • Оцту — 3 столових ложечки.
  • Приготування:

    Вимиті овочі очищаємо. Моркву натираємо на тертці, огірки, помідори і цибулю шаткуємо півкільцями, шаткуємо капусту, перець ріжемо соломкою. Все перемішуємо в глибокій мисці.

    Для маринаду змішуємо олію з сіллю, цукром, оцтом. Заливаємо ним овочі та ретельно перемішуємо. Отриману масу розкладаємо в заздалегідь вимиті і простерилізовані літрові баночки. Далі відправляємо в глибоку каструлю з водою і стерилізуємо 30 хвилин. Акуратно виймаємо заготовки, закочуючи прокип'яченими кришками, перевертаємо, вкриваємо ковдрою і, після охолодження, прибираємо в комору.

    Такий капустяний салат ідеально доповнює м'ясні страви і гарніри.

    Такий капустяний салат ідеально доповнює м'ясні страви і гарніри.

  • Рецепти: салати, консервація
  • Докладніше (4)
  • Теги: осінній салат, капуста, огірки, помідори, смачно, капустяний салат, овочі, рецепт
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз