Баклажани, фаршировані омлетом

Баклажани, фаршировані омлетом
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:
    • 4 – баклажана,
    • 4-5 – яєць,
    • 1/2 – склянки тертого сиру,
    • 2 ст. л. – вершкового масла,
    • 1-2 ст.л. – сметани,
    • Подрібнена зелень,
    • Сіль.
  • Приготування:

    Баклажани розрізати поперек. Відварити в підсоленій киплячій воді 5-10 хвилин. Охолодити. Для начинки яйця збити з додаванням сметани, покласти зелень, сир, дрібно нарізану м'якоть баклажанів і сіль.  Засмажити омлет або запекти його в духовці, дати охолонути і дрібно порубати. Половинки баклажанів наповнити начинкою і запекти в духовці, змастивши зверху маслом або сметаною. Подавати гарячими зі сметаною.

  • Рецепти: другі страви
  • Теги: баклажани, омлет, сметана, рецепт
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз