Домашній плавлений сир

Домашній плавлений сир
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:
    • 500 грам сиру,
    • 60 грам вершкового масла,
    • пів чайної ложки солі,
    • пів чайної ложки соди,
    • 1 куряче яйце.
  • Приготування:

    Плавлений сир приготувати в домашніх умовах досить легко і просто. І займе це все зовсім небагато часу. Такий сир виходить ніжним, повітряним з приємним вершковим смаком. Його навіть неможливо порівняти з магазинним, адже вони сильно відрізняються. Такий сир можна використовувати для приготування бутербродів або рулетів. А також з ним можна експериментувати, додаючи в нього різні інгредієнти. Наприклад, ви можете зробити сир із зеленню або беконом. А також з паприкою, ковбасою чи грибами.  Все залежить від вашого смаку і фантазії.  Одне залишиться незмінним — такий сир виходить просто смачним!

    Починаємо приготування.

    Сир кладемо в миску і збиваємо блендером до однорідної маси. А потім перекладаємо в каструлю, додаємо яйце, соду і сіль, все перемішуємо. Важливо! Каструлю необхідно використовувати з нержавіючої сталі, емальована не підійде!

    Каструлю ставимо на плиту на маленький вогонь і постійно помішуючи варимо сир.  Доводимо масу до рідкого стану і додаємо вершкове масло.

    Постійно помішуючи доводимо суміш до однорідного стану і кипіння. А потім знімаємо з вогню.

    Періодично помішуючи сир трохи охолоджуємо його, а потім розливаємо по формах та прибираємо в холодильник до повного застигання.

    Смачного!

  • Рецепти: закуски
  • Теги: плавлений сир, сир із зеленню, сир із беконом, сир із ковбасою, сир із грибами
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз