Трюфель білий

Трюфель білий
  • Автор запису: Адмін
  • Категорія: Їстівні гриби
  • Опис:

    Трюфель білий італійський поширений на північному заході Італії (П'ємонт) і прилеглих районах Франції, зустрічається в Середній Італії, Середньої і Південної Франції та інших областях Південної Європи. Ростуть в листяних, хвойних і змішаних лісах на помірно вологих, добре прогріваючих грунтах зі слаборозвиненим трав'янистим покривом. Утворює мікоризу з дубом, вербою і тополею, зустрічається і під липами.

    Плодове тіло трюфеля білого має форму бульби картоплі, досить велике іноді виростає до 500 мм і більше. Молодий гриб покритий білувато шкіркою. З віком набуває світло-бурого забарвлення з жовтизною, на поверхні з'являються складки, тріщини і рідкісні горбки.

    Трюфель білий — дуже цінний гриб. Найбільш великі екземпляри продають на аукціонах. Вважається, що трюфель білий перевершує за своїми смаковими якостями трюфель чорний перигорский. Його також шукають за допомогою спеціально надресированих тварин. Зростає під землею на глибині 8-10 см.

  • Теги: трюфель білий, гриби
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз