— 500 г свинячої шийки;
— 300 гр печериць;
— 1 велика цибулина;
— 0,5 склянки червоного вина;
— 150 гр сиру;
— 1-2 груші;
— сіль, перець.
Страва — бомба! Жінки в захваті від краси, чоловіки — від смаку! Тут є все!
1. М'ясо нарізаємо на довгасті шматочки, відбиваємо, солимо, перчимо. Цибулю нарізаємо
півкільцями, гриби — пластинами, грушу — невеликими шматочками. Сир нарізаємо смужками.
2. Цибульку обсмажуємо до прозорості, приєднуємо гриби, тушкуємо 10 хвилин. Остуджуємо. Додаємо грушу, все добре перемішуємо.
3. На шматочок м'яса викладаємо трохи начинки, скибочку сиру і звертаємо в рулетик, перемотати ниткою чи можна сколоти зубочистками.
4. Викладаємо на змащене олією деко.
5. Ставимо в розігріту духовку до 180 С на 10 хвилин. Далі кожен рулетик обливаємо вином і знову відправляємо в духовку до повної готовності приблизно на 10-15 хвилин.
Рулетики так і пашать ароматом! Приємного апетиту!
Немає коментарів. Ваш буде першим!