М'ята перцева

М'ята перцева
  • Автор запису: Адмін
  • Характеристика:

    М'ята перцева (лат. Mentha piperita), або м'ята холодна, або м'ята англійська– трав'янистий багаторічник, вид роду М'ята родини Ясноткові, або Губоцвіті, виведений гібридизацією м'яти садової (колоскової) і м'яти водної. М'ята перцева вважалася цінною рослиною ще в Стародавньому Римі: листя м'яти використовували для натирання меблів, а водою, настояною на м'яті, обприскували кімнати. У Стародавньому Єгипті м'яту клали в гробниці фараонів, а свою назву вона отримала на честь німфи Менти, яку було перетворено на рослину з прекрасним, ніжним, але холодним ароматом. Рослина м'ята дуже популярна в англійській кухні як приправа в соус до баранини. Американці використовують м'яту як інгредієнт фруктових і овочевих салатів, а також у якості приправи до томатного соку і змішаних напоїв. Вирощують перцеву м'яту для виготовлення лікарських препаратів різної дії.

  • Опис:

    Кореневище у м'яти перцевої горизонтальне, розгалужене, з тонким корінням, стебло заввишки від 30 до 100 см, прямостояче, порожнисте, пряме, чотиригранне, вкрите короткими волосинками. Листя м'яти перцевої на коротких черешках, довгасте, яйцеподібне, навхрест супротивне, загострене до вершини і серцеподібне біля основи, з гостропильчастим краєм. Верхня сторона листової пластини темно-зелена, нижня світліша. Довжина листя від 3 до 5 см, ширина 1,5-2 см. Дрібні бузкові квітки утворюють колосоподібні суцвіття. Цвіте м'ята з кінця червня до вересня. Плід м'яти складається з чотирьох горішків ценобій, однак утворюються плоди м'яти дуже рідко. М'ята – цінний медонос, мед із неї виходить бурштинового кольору з виразним м'ятним ароматом.

  • Теги: м'ята перцева
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз