М'ясні рулетики з картоплею в вершках

– 500 гр м'яса;
– 2 яйця;
– 3 ст. ложки вершків;
– 200 гр вершків (для заливки);
– 2 зубчики часнику;
– кріп;
– сіль.

1. Збити 2 яйця з вершками, зеленню і дрібкою солі. 

2. Змастити і розігріти сковороду. Спекти на ній омлет.
3. Остудити його, змастити трохи майонезом, згорнути трубочкою і нарізати на невеликі шматочки.
4. М'ясо нарізати порційними шматками, відбити і змастити сумішшю (сіль, перець, часник). На кожен шматочок м'яса покласти по шматочку омлету, згорнути рулетом.
5. Форму для запікання змастити, викласти м'ясні рулети. Між рулетами – картоплю, порізану кружальцями.
6. Поставити в розігріту духовку на 20 хвилин.
7. Через 20 хвилин дістати з духовки, залити вершками і поставити назад запікатися (ще 30 хвилин).
8. Змішати 2 ст. ложки розм'якшеного вершкового масла з 2 зубчиками часнику і кропом.
9. Перед подачею на стіл, полити запіканку ароматним часниково-кроповим маслом.