Чебуреки на заварному тісті

Чебуреки на заварному тісті
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:

    Для тіста:
    ● 3,5 склянки борошна;
    ● 1/2 ч. л. солі;
    ● 1 склянка окропу;
    ● 100 г вершкового масла;
    ● 1 яйце

    Для начинки:
    ● 500 г м'якоті свинини;
    ● 4-6 цибулин;
    ● сіль, запашний перець — за смаком;
    ● соняшникова олія для смаження

  • Приготування:

    У мисці змішати просіяне борошно і сіль, вливаємо склянку окропу і швидко перемішуємо виделкою. Розтоплене вершкове масло злегка збиваємо з яйцем і відразу додаємо в борошняну масу. Замішуємо дуже м'яке і ніжне тісто, накриваємо його серветкою і починаємо готувати начинку. М'якоть свинини і очищену ріпчасту цибулю пропускаємо через м'ясорубку, солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Начинка для чебуреків готова. Відрізаємо від тіста невеликі частини і дуже тонко розкочуємо.

    На одну половину тіста викладаємо м'ясну начинку, накриваємо другою половинкою тіста. Ретельно закріплюємо краї чебурека. На сковороду з розігрітою олією викладаємо чебуреки і смажимо з обох боків до золотистої скоринки. Чебуреки на заварному тісті виходять дивовижно смачними, порадуйте своїх близьких.

  • Теги: чебуреки, заварне тісто
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз