М'ясо "Гармошка"

М'ясо "Гармошка"
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:

    — М'ясо, м'якоть (свинина/яловичина) — 1 кг;
    — Помідор — 2 шт.;
    — Сир твердий — 200 г.;
    — Часник — 3 зубчики.

    Маринад:
    — Лимонний сік — 1 ст. л.;
    — Соєвий соус — 2-3 ст. л.;
    — Гірчиця — 1 ст. л.;
    — Оливкове або рослинне масло — 2 ст. л.

  • Приготування:

    1. Вибрати рівний (прямокутний), щільний шматок м'яса (як на буженину). На м'ясі зробити поперечні надрізи, не дорізуючи її до кінця.

    2. Змішати інгредієнти для маринаду і змастити м'ясо з усіх боків і в надрізах, за смаком посолити, поперчити. Залишити м'ясо маринуватися на 10-12 годин.
    3. Нарізати скибочками сир і кільцями помідори, часник подрібнити. У кожен надріз вкласти сир, помідор і часник. За бажанням додайте скибочки грибів. 
    4. М'ясо загорнути у фольгу, викласти на деко і помістити в розігріту духовку до 180-200 С і випікати 50-60 хвилин.
    5. Готове м'ясо викласти на блюдо і прикрасити зеленню. Можна зробити картопляні грибочки.

  • Теги: м'ясо, гармошка
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз