Пампушки до українського борщу

Пампушки до українського борщу
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:

    Тісто:
    Тепла вода — 1 склянка,
    Цукор — 1 ст. л.,
    Дріжджі (сухі, швидкодіючі) — 1 пак. (11 г),
    Борошно — 3 склянки,
    Масло рослинне — 3 ст. л.,
    Сіль — 1/2 ч. л.

    Додатково: часник, зелень, рослинне або розтоплене вершкове масло.

  • Приготування:

    Змішайте в мисці дріжджі, теплу воду, цукор і борошно, змішуючи спочатку віночком або ложкою для того щоб дріжджі краще розчинилися, а тільки після цього додавайте масло. Справа в тому, що якщо рослинне масло відразу потрапить на дріжджі то тісто буде дуже довго підходити.

    Вимісіть тісто хорошою еластичною консистенцією, воно не повинно і не буде прилипати до рук, після цього покладіть в миску в тепле місце і накрийте рушником.

    Дайте відпочити від 20 хвилин до години, все залежить від того як буде підходити тісто.
    Потім сформуйте кульки і викладіть їх на деко з пергаментом.
    Якщо покладете їх на відстані один від одного, то кожна пампушка вийде окремо як булочка, можете викласти їх поруч, а коли спечуться —  відокремити, і буде тільки хрустка верхівка.

    Пампушки печуться при температурі 180 ° с до золотистої скоринки.

    Подрібніть часник, видавітт зубок часнику і змішайте з рослинним маслом, один до одного, суміш посоліть за смаком. Подрібніть зелень.

    Коли витягнете пампушки з духовки, накрийте хвилини на 3 вологим рушником, щоб вони відпочили, але можна цього і не робити.

    Потім пензликом змастіть часниковою сумішшю і присипте зеленню. Не шкодуйте ні суміші ні зелені, щоб пампушки не були сухими.

    Вони виходять шалено ароматними та смачними, особливо до гарячого борщу.
    Приємного апетиту!

  • Теги: пампушки, до борщу, рецепти, часник, зелень
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз