Суп "Шурпа"

Суп "Шурпа"
  • Автор запису: Адмін
  • Складові:

    — 500 г баранини або яловичини,
    — 5-6 шт. картоплі,
    — 2 шт. болгарського перцю,
    — 2 шт. помідорів,
    — 1 велика морквина,
    — 1 велика головка цибулі,
    — 2-3 зубчики часнику,
    — 2 ст. л. томатної пасти,
    — сіль,
    — перець,
    — зелень за смаком.

  • Приготування:

    1. В казанку на рослинному маслі обсмажити цибулю.

    2. Додати м'ясо.
    3. Добре обсмажити.
    4. Поки смажиться м'ясо, порізати соломкою моркву.
    5. І болгарський перець.
    6. В готове м'ясо додати помідори
    (порізані кубиками).
    7. Потім додати болгарський перець і моркву (трохи згасити).
    8. Перекласти все в каструлю (у кого казанок, залишити в ньому), додати томат-пасту і води, щоб покривала овочі з м'ясом.
    9. Тушкувати 30 хвилин.
    10. Картоплю почистити, нарізати кубиками.
    11. Додати картоплю до м'яса і овочів. Посолити, поперчити. Варити до готовності картоплі.
    12. В кінці додати видавлений часник.
    Закрити кришкою. Вимкнути газ.
    І дати настоятися 10-15 хвилин.

  • Теги: суп шурпа, рецепти, готовимо вдома
Рейтинг: 0 Голосів: 0 Ваша оцінка:

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Наверх
Вниз